Vepřová žebírka

90min

Snadný

Pečeným žebírkům se dá jen těžko odolat! Jak „vymáčknout“ z této dobroty maximum? Připravte k nim speciální marinádu, díky které se bude maso přímo rozplývat na jazyku a ruce i bradu budete mít mastnou od lahodné šťávy. Kdo se jednou zakousne, nebude chtít nikdy jinak!

Ingredience

2 porce

masitá vepřová žebírka

2 kg

MAGGI sójová omáčka

5.5 lžíce

česnek

2 stroužky

mletá, sladká paprika

1 lžíce

černý pepř

1 lžička

med

1 lžíce

kečup

5.5 lžíce

jablečná šťáva

5.5 lžíce

bramborový škrob

0.5 lžička

Zkopírovat

Výživové údaje

Energie

2018.83 kcal

Protein

195.85 G

Sacharidy

14.14 G

Tuky

119.12 G

Informace na porci

Krok číslo 1

10 min

Umyjte žebírka a osušte je. Škrob smíchejte s jablečnou šťávou, ostatní ingredience vložte do kastrůlku a přiveďte k varu. Nakonec přidejte rozmíchaný škrob s jablečnou šťávou. Zahřívejte do zhoustnutí.

Krok číslo 2

15 min

Vzniklou omáčku ochlaďte a následně jí důkladně potřete žebírka z každé strany, případně je v ní rovnou marinujte. Žebírka vložte do zapékací misky a přikryjte fólií.

Krok číslo 3

60 min

Pečte v rozehřáté troubě na cca 190–200 °C, přibližně 45 minut. Poté odstraňte fólii, maso potřete znovu omáčkou a pečte stejně dlouhou dobu až do změknutí.

Krok číslo 4

5 min

Servírujte s pečenými bramborami a dušenou brokolicí.

Krok číslo 1 z 4

Krok číslo 2 z 4

Vzniklou omáčku ochlaďte a následně jí důkladně potřete žebírka z každé strany, případně je v ní rovnou marinujte. Žebírka vložte do zapékací misky a přikryjte fólií.

Krok číslo 3 z 4

Pečte v rozehřáté troubě na cca 190–200 °C, přibližně 45 minut. Poté odstraňte fólii, maso potřete znovu omáčkou a pečte stejně dlouhou dobu až do změknutí.