90min
Snadný
Vepřová žebírka
Pečeným žebírkům se dá jen těžko odolat! Jak „vymáčknout“ z této dobroty maximum? Připravte k nim speciální marinádu, díky které se bude maso přímo rozplývat na jazyku a ruce i bradu budete mít mastnou od lahodné šťávy. Kdo se jednou zakousne, nebude chtít nikdy jinak!
Ingredience
2
porce
ingredient_quantity
recipe ingredient
masitá vepřová žebírka
2
kg
5.5
lžíce
česnek
2
stroužky
mletá, sladká paprika
1
lžíce
černý pepř
1
lžička
med
1
lžíce
kečup
5.5
lžíce
jablečná šťáva
5.5
lžíce
bramborový škrob
0.5
lžička
.
Výživové údaje
Energie
2018.83 kcal
Protein
195.85 G
Sacharidy
14.14 G
Tuky
119.12 G
Informace na porci
Postup
90 Minut
-
Krok číslo 1
10 minUmyjte žebírka a osušte je. Škrob smíchejte s jablečnou šťávou, ostatní ingredience vložte do kastrůlku a přiveďte k varu. Nakonec přidejte rozmíchaný škrob s jablečnou šťávou. Zahřívejte do zhoustnutí. -
Krok číslo 2
15 minVzniklou omáčku ochlaďte a následně jí důkladně potřete žebírka z každé strany, případně je v ní rovnou marinujte. Žebírka vložte do zapékací misky a přikryjte fólií. -
Krok číslo 3
60 minPečte v rozehřáté troubě na cca 190–200 °C, přibližně 45 minut. Poté odstraňte fólii, maso potřete znovu omáčkou a pečte stejně dlouhou dobu až do změknutí. -
Krok číslo 4
5 minServírujte s pečenými bramborami a dušenou brokolicí.
Komentář 0