Vepřová krkovice v pivní marinádě

140min

Snadný

Letní večery jsou jako stvořené pro grilování s přáteli. A bez šťavnaté krkovičky se žádná zahradní párty zkrátka neobejde! Základem úspěchu je marináda, do které maso předem naložíte. Plátky určitě nerozklepávejte, abyste neporušili jejich strukturu – všechna šťáva pak zůstane uvnitř. Pak už jen zprudka ogrilujte, servírujte a přijímejte umaštěné gratulace od spokojených hostů.

Ingredience

vepřová krkovice

750 g

MAGGI Tekuté koření

1 lžička

česnek

1 stroužek

černé pivo

100 ml

dijonská hořčice

1 lžíce

med

1 lžíce

rozmarýn

1 snítka

sůl

1 špetka

černý pepř

1 špetka

dijonská hořčice

1 lžíce

med

1 lžíce

majonéza

4 lžíce

citronová šťáva

1 lžička

Zkopírovat

Výživové údaje

Energie

490.95 kcal

Protein

32.4 G

Sacharidy

3.56 G

Tuky

26.2 G

Informace na porci

Krok číslo 1

5 min

Nejprve si připravte marinádu. Dejte do mísy olivový olej, hořčici, česnek, černé pivo, med, rozmarýn a MAGGI Tekuté koření. Vše důkladně promíchejte a dochuťte solí a pepřem.

Krok číslo 2

120 min

Vepřovou krkovici nakrájejte na asi 2 cm silné plátky. Dejte je do uzavíratelné nádoby, ve které se budou marinovat, a zalijte připravenou marinádou. Nechte je v lednici odpočívat nejméně 2 hodiny.

Krok číslo 3

5 min

Steaky pečte z obou stran na rozpáleném grilu. Po ogrilování nechte maso ještě několik minut odpočívat, až pak ho začněte krájet.

Krok číslo 4

5 min

V misce si připravíme medovo-hořčičný dip smícháním všech ingrediencí. Podle chuti dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem.

Krok číslo 5

5 min

Hotové steaky podávejte s medovo-hořčičným dipem a grilovanou zeleninou nebo pečivem.

Krok číslo 1 z 5

Nejprve si připravte marinádu. Dejte do mísy olivový olej, hořčici, česnek, černé pivo, med, rozmarýn a MAGGI Tekuté koření. Vše důkladně promíchejte a dochuťte solí a pepřem.