140 min
Snadný
Vepřová krkovice v pivní marinádě
Letní večery jsou jako stvořené pro grilování s přáteli. A bez šťavnaté krkovičky se žádná zahradní párty zkrátka neobejde! Základem úspěchu je marináda, do které maso předem naložíte. Plátky určitě nerozklepávejte, abyste neporušili jejich strukturu – všechna šťáva pak zůstane uvnitř. Pak už jen zprudka ogrilujte, servírujte a přijímejte umaštěné gratulace od spokojených hostů.
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
vepřová krkovice
750
g
1
lžička
česnek
1
stroužek
Pivo
100
g
dijonská hořčice
1
lžíce
med
1
lžíce
rozmarýn
1
snítka
sůl
1
špetka
černý pepř
1
špetka
dijonská hořčice
1
lžíce
med
1
lžíce
majonéza
4
lžíce
citronová šťáva
1
lžička
.
Výživové údaje
Sacharidy
9.1 G
Energie
487.9 kcal
Tuky
26.2 G
Protein
32.4 G
Informace na porci
Postup
140 Minut
-
Krok 1
5 minNejprve si připravte marinádu. Dejte do mísy olivový olej, hořčici, česnek, černé pivo, med, rozmarýn a Maggi Tekuté koření. Vše důkladně promíchejte a dochuťte solí a pepřem. -
Krok 2
120 minVepřovou krkovici nakrájejte na asi 2 cm silné plátky. Dejte je do uzavíratelné nádoby, ve které se budou marinovat, a zalijte připravenou marinádou. Nechte je v lednici odpočívat nejméně 2 hodiny. -
Krok 3
5 minSteaky pečte z obou stran na rozpáleném grilu. Po ogrilování nechte maso ještě několik minut odpočívat, až pak ho začněte krájet. -
Krok 4
5 minV misce si připravíme medovo-hořčičný dip smícháním všech ingrediencí. Podle chuti dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem. -
Krok 5
5 minHotové steaky podávejte s medovo-hořčičným dipem a grilovanou zeleninou nebo pečivem.
