Pohánkové placky s klobásou

Doba prípravy

30 minút

Doba čakania

30 minút

Množstvo

4 porcie

Keď sa stretla pohánka s klobáskou, vznikla z toho láska na celý život. Keď túto kombináciu ochutnáte, zaručene sa do nej zamilujete aj vy. Pre svoju jednoduchú prípravu i tvárnu konzistenciu je pohánka skvelou alternatívou k zemiakom. Užite si jej jemnú chuť, ktorá je ako stvorená k výraznej klobáske a roztopenému syru. Keď tieto placky prvýkrát ochutnáte, nebudete veriť, ako málo času vám zabrali v kuchyni.

    Ako na to?

    Ingredience

    Postup prípravy

    1. Pohánku prelejte studenou vodu, nechajte odkvapkať, potom ju zalejte 1/2 pohára vriacej vody a varte domäkka. Nechajte ju vychladnúť.
    2. Cibuľu očistite, nakrájajte nadrobno a nechajte ju zosklovatieť na masle.
    3. Odstráňte črievko z klobásy, nakrájajte ju na malé kocky, tie osmažte na cibuľke a nechajte ich vychladnúť.
    4. Do pohánkovej kaše pridajte cibuľu s klobásou, syr a vajce. Dochuťte soľou a mletým korením.
    5. Na rozpálenom oleji smažte malé placky.
    6. Placky podávajte s kyslou smotanou.