145min
středně pokročilí
Vepřová krkovice v pivní marinádě
Letní večery jsou jako stvořené na grilování s přáteli. A bez šťavnaté krkovičky se žádná zahradní párty zkrátka neobejde! Základem úspěchu je marináda, do které maso předem naložíte. Plátky určitě nerozklepávejte, abyste neporušili jejich strukturu - veškerá šťáva potom zůstane uvnitř. Pak už jen maso zprudka ogrilujte, servírujte a přijímejte umaštěné gratulace od spokojených hostů.
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
vepřová krkovička
750
g
olivový olej
2
lžíce
1
lžička
česnek
1
stroužek
pivo
1
dl
med
1
lžíce
hořčice
2
lžíce
rozmarýn
2
lžičky
sůl
1
špetka
černý pepř
1
špetka
majonéza
4
lžíce
citronová šťáva
1
lžička
hořčice
1
lžíce
med
1
lžíce
.
Výživové údaje
Energie
551.59 kcal
Protein
37.86 G
Sacharidy
9.73 G
Tuky
39.61 G
Informace na porci
Postup
145 Minut
-
Krok číslo 1
5 minNejdříve si připravte marinádu. Do mísy dejte olivový olej, hořčici, česnek, černé pivo, med, rozmarýn a MAGGI Tekuté koření. Vše důkladně promíchejte a dochuťte solí a pepřem. -
Krok číslo 2
120 minVepřovou krkovičku nakrájejte na asi 2 cm silné plátky. Dejte je do uzavíratelné nádoby, ve které se budou marinovat, a zalijte připravenou marinádou. Nechte je v chladničce odpočívat nejméně 2 hodiny. -
Krok číslo 3
10 minSteaky pečte z obou stran na rozpáleném grilu. Po ogrilované nechte maso ještě několik minut odpočívat, až potom ho začněte krájet. -
Krok číslo 4
5 minV misce si připravíme medově-hořčičný dip smícháním všech ingrediencí. Podle chuti dochutíme citrónovou šťávou, solí a pepřem. -
Krok číslo 5
5 minHotové steaky podávejte s medově-hořčicovým dipem a grilovanou zeleninou nebo pečivem.
Komentář 0