25min
Snadný
Smažená polenta s dýňovým pyré
Smažená polenta a dýně, to je skutečně nerozlučitelná dvojka. Jemná konzistence polenty se ve výrazné chuti pyré doslova rozpustí a dohromady vytvoří neuvěřitelně lehký a přitom sytý oběd. Přidejte nivu, čerstvou šalvěj, nasekané ořechy a užijte si podzimní explozi chutí na jednom talíři!
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
Maggi Zeleninový bujón
1
kostka
olivový olej
5
lžíce
modrý sýr
100
g
vlašské ořechy
40
g
dýně hokaido
300
g
mrkev
1
menší
máslo
2
lžíce
čerstvá šalvěj
1
snítka
sůl
1
špetka
černý pepř
1
špetka
minutová polenta
130
g
.
Výživové údaje
Energie
506.65 kcal
Protein
10.8 G
Sacharidy
35.51 G
Tuky
37.35 G
Informace na porci
Postup
25 Minut
-
Krok číslo 1
2 minV 500 ml vařící vody rospusťte 1 kostku MAGGI Zeleninového bujónu. Za stalého míchání vsypte postupně polentu, přidejte lžíci olivového oleje a vařte 1 minutu. -
Krok číslo 2
3 minZapékací mísu vymažte tenkou vrstvou olivového oleje, rozetřete do ní uvařenou polentu a nechte ji zcela vychladnout. -
Krok číslo 3
5 minMezitím nakrájejte dýni a mrkev a dejte je vařit do osolené vody. Po změknutí dýni s mrkví slijte, přidejte máslo a rozmixujte do hladka. Dýňové pyré osolte a opeřete dle chuti. -
Krok číslo 4
10 minZtuhlou polentu nakrájejte na čtverce a ty smažte z obou stran na olivovém oleji dozlatova. -
Krok číslo 5
5 minJeště teplou polentu servírujte s dýňovým pyré, rozdrobenou nivou, čerstvou šalvějí a nasekanými vlašskými ořechy.
Komentář 0