Smažená polenta s dýňovým pyré

25min

Snadný

Smažená polenta a dýně, to je skutečně nerozlučitelná dvojka. Jemná konzistence polenty se ve výrazné chuti pyré doslova rozpustí a dohromady vytvoří neuvěřitelně lehký a přitom sytý oběd. Přidejte nivu, čerstvou šalvěj, nasekané ořechy a užijte si podzimní explozi chutí na jednom talíři!

Ingredience

MAGGI Slepičí bujón

1 kostka

olivový olej

5 lžíce

modrý sýr

100 g

vlašské ořechy

40 g

dýně hokaido

300 g

mrkev

1 menší

máslo

2 lžíce

čerstvá šalvěj

1 snítka

sůl

1 špetka

černý pepř

1 špetka

minutová polenta

130 g

Zkopírovat

Výživové údaje

Energie

505.1 kcal

Protein

12.86 G

Sacharidy

35.11 G

Tuky

37.33 G

Informace na porci

Krok číslo 1

2 min

V 500 ml vařící vody rospusťte 1 kostku MAGGI Slepičího bujónu. Za stalého míchání vsypte postupně polentu, přidejte lžíci olivového oleje a vařte 1 minutu.

Krok číslo 2

3 min

Zapékací mísu vymažte tenkou vrstvou olivového oleje, rozetřete do ní uvařenou polentu a nechte ji zcela vychladnout.

Krok číslo 3

5 min

Mezitím nakrájejte dýni a mrkev a dejte je vařit do osolené vody. Po změknutí dýni s mrkví slijte, přidejte máslo a rozmixujte do hladka. Dýňové pyré osolte a opeřete dle chuti.

Krok číslo 4

10 min

Ztuhlou polentu nakrájejte na čtverce a ty smažte z obou stran na olivovém oleji dozlatova.

Krok číslo 5

5 min

Ještě teplou polentu servírujte s dýňovým pyré, rozdrobenou nivou, čerstvou šalvějí a nasekanými vlašskými ořechy.

Krok číslo 1 z 5

V 500 ml vařící vody rospusťte 1 kostku MAGGI Slepičího bujónu. Za stalého míchání vsypte postupně polentu, přidejte lžíci olivového oleje a vařte 1 minutu.

Krok číslo 2 z 5

Zapékací mísu vymažte tenkou vrstvou olivového oleje, rozetřete do ní uvařenou polentu a nechte ji zcela vychladnout.

Krok číslo 3 z 5

Mezitím nakrájejte dýni a mrkev a dejte je vařit do osolené vody. Po změknutí dýni s mrkví slijte, přidejte máslo a rozmixujte do hladka. Dýňové pyré osolte a opeřete dle chuti.