256 min
Snadný
Plněné krůtí stehno
Plněné krůtí stehno - jídlo, které se bude hodit ke každé rodinné večeři. Ukazuje se, že jeho příprava není tak náročná, jak by se mohlo zdát. Recept na vykostěné krůtí stehno je zcela zřejmý – pár ingrediencí, aromatické bylinky a všudypřítomný česnek vám umožní vytvořit úžasný pokrm.
Ingredience
7
ingredient_quantity
recipe ingredient
Krůtí maso
1
kg
Máslo, bez soli
10
g
Koření, bobkový list
1
ks
česnek
15
g
černý pepř
1
g
olivový olej
4
g
Červené polosuché víno
220
g
petržel
3.8
g
rozmarýn
1.2
g
sušený tymián
1
špetka
1
lžička
strouhanka
50
g
vejce
1
větší
Vepřové maso mleté
100
g
petržel
1
snítka
sůl
2
g
.
Výživové údaje
Sacharidy
7.7 G
Energie
318.7 kcal
Tuky
14.4 G
Protein
33.3 G
Informace na porci
Postup
256 Minut
-
Krok 1
10 minZe stehna odstraňte kosti a nakrájejte na velké kusy. -
Krok 2
25 minVšechny ingredience na marinádu (víno, olej, Harmonie chuti, petržel, rozmarýn, sušený tymián, bobkový list) kromě česneku společně povaříme a necháme vychladnout. -
Krok 3
5 minPřidejte nasekaný česnek. -
Krok 4
130 minPoté přidejte maso a nechte 2 hodiny v lednici. Po dvou hodinách vyjměte a osušte. -
Krok 5
10 minMleté maso smícháme se strouhankou a vejcem. Dochutíme tekutým kořením, solí a pepřem. Osušené stehno potřeme nádivkou, svineme a svážeme nití. -
Krok 6
15 minV hluboké pánvi rozpustíme máslo, přidáme maso a opékáme do zlatova 10–15 minut. -
Krok 7
60 minPřidáme přecezenou marinádu a dusíme do měkka asi 60 minut. -
Krok 8
1 minPodávejte teplé.
