45 min
Snadný
Zeleninová polévka se smetanou
Zeleninová polévka nemusí být nudná. I když mnoho dospělých není kvůli dětským předsudkům přesvědčeno o tom, aby ho vyzkoušeli, jeho nová verze s aromatickým kořením a smetanovým krémem rozhodně prolomí ledy. Stará dobrá, lahodná zeleninová polévka je také skvělý způsob, jak zařadit porci zeleniny do každodenního jídelníčku!
Trik je chytře zkombinovat zeleninový vývar WINIARY s cibulí, mrkví, zelenými fazolkami, bramborami a květákem. Nešetřete kořením a bylinkami . Vůně kopru bude dokonale ladit se smetanou a jednoduché přísady, jako je sůl a pepř, zvýrazní chuť zeleniny. Přítomnost petrželky dodá této polévce lehce pikantní akcent.
Zeleninová polévka se smetanou by měla být krémová a hustá. Její výhodou je, že umožňuje použití čerstvé i mražené zeleniny , takže ji můžete s úspěchem připravit v kteroukoli roční dobu. Navíc je to skvělý nápad na sytý a výživný oběd . Může být také skvělým předkrmem a úvodem k druhému chodu .
Navíc neexistuje lepší způsob, jak svému tělu dodat celou řadu vitamínů a minerálů a zároveň vytvořit zdravé jídlo za méně než hodinu. Tento recept na zeleninovou polévku si zamilují milovníci bezmasých jídel a lidé sledující svou postavu. Jeho jemná chuť osloví i děti.
Ingredience
6
ingredient_quantity
recipe ingredient
olivový olej
4
g
cibule
70
g
mrkev
122
g
Palačinky, syrové
100
g
Voda
2
l
Maggi Zeleninový bujón
10
g
Fazole, zelená, syrová
200
g
Květák, syrový
294
g
Brambory
500
g
sůl
2
g
černý pepř
1
g
Krém, kyselý, kultivovaný
0.5
hrnek
kopr
40
g
.
Výživové údaje
Sacharidy
42 G
Energie
321.6 kcal
Tuky
15.6 G
Protein
5.4 G
Informace na porci
Postup
45 Minut
-
Krok 1
10 minV hrnci rozehřejeme olej a orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli. Mrkev a petržel oloupeme, nakrájíme na plátky (nebo kostičky), přidáme k cibuli a opékáme asi 3 minuty. -
Krok 2
10 minVše zalijeme 2 litry vody a přidáme kostky zeleninového bujónu. Fazolky nakrájíme na kousky asi 3-4 cm dlouhé a květák rozdělíme na růžičky. Brambory nakrájíme na střední kostky. -
Krok 3
25 minDo polévky přidáme všechnu zeleninu a vaříme, dokud brambory nezměknou. Dochutíme solí a pepřem. Před podáváním do polévky přidáme smetanu a posypeme koprem.
