67min
středně pokročilí
Zeleninová polévka s koprem
Co to tak krásně voní? Přeci zeleninová polévka, ve které najdete to nejlepší, co může zahrádka nabídnout! V hlavní roli je hrstka kopru, který dodá jídlu neopakovatelné aroma. A spolu s jemnou smetanou a pestrou směsí zeleniny vytvoří lahodnou kombinaci, jejímž výsledkem bude prázdný talíř. Jasný favorit na lehký oběd či večeři!
Ingredience
6
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
lžíce
pórek
1
ks
mrkev
2
ks
zelené fazolky
200
g
květák
300
g
brokolice
200
g
brambory
300
g
sůl
1
špetka
černý pepř
1
špetka
18% smetana
0.5
hrnek
kopr
1
svazek
.
Výživové údaje
Energie
132.74 kcal
Protein
5.55 G
Sacharidy
24.38 G
Tuky
2.72 G
Informace na porci
Postup
67 Minut
-
Krok číslo 1
10 minZeleninu omyjte. Květák a brokolici rozdělte na růžičky. Mrkev, pórek a petržel oškrábejte a nakrájejte na půlkolečka. Fazolky nakrájejte na 3cm kousky, brambory nakrájejte na kostičky. -
Krok číslo 2
2 minVeškerou zeleninu, kromě brambor, vložte do velkého hrnce a zalejte vodou. -
Krok číslo 3
30 minPřidejte tekutý bujón a vše vařte asi 30 minut, až zelenina změkne. -
Krok číslo 4
15 minPřidejte brambory a vařte ještě asi 15 minut. Kopr nasekejte nadrobno a vložte do misky. Přidejte smetanu a naběračku horké polévky. -
Krok číslo 5
5 minDůkladně rozmíchejte a za stálého míchání vlijte zpět do polévky. -
Krok číslo 6
5 minNa závěr vše dochuťte solí a pepřem. Podávejte s čerstvým koprem.
Komentář 0