80 min
Snadný
Boloňské těstoviny
Ingredience
4
porce
ingredient_quantity
recipe ingredient
řapíkatý celer
2
stonky
mrkev
40
g
cibule
1
ks
Olej, světlicový salát, salát nebo vaření, s vysokým obsahem oleje (primární světlicový olej z obchodu)
1
lžíce
petržel
30
g
Hovězí maso, krmené trávou, mleté, syrové
500
g
Vepřové maso, čerstvé, backfat, syrové
300
g
vývar
1
hrnek
Těstoviny, celozrnné, suché
400
g
Sýr, parmazán, tvrdý
40
g
Basil, čerstvý
50
g
sůl
1
špetka
.
Výživové údaje
Sacharidy
90.8 G
Energie
1390 kcal
Tuky
93.5 G
Protein
49 G
Informace na porci
Postup
80 Minut
-
Krok č. 1
10 minCeler, mrkev, cibuli a petržel nakrájejte najemno. Na pánev přidejte olej, nakrájenou zeleninu a posypte špetkou soli. Za stálého míchání zahřívejte na mírném ohni asi 10 minut -
Krok č. 2
55 minZvyšte teplotu na střední výkon a přimíchejte k zelenině hovězí a vepřové mleté maso. Asi po 10 minutách osolte, opepřete, přidejte třetinu vývaru a duste 5 minut. Poté přidejte druhou třetinu, nechte dalších 10 minut probublávat a nakonec vlijte všechen zbývající vývar. Přidejte MAGGI Rajčatovou omáčku na italský způsob, hrnec přikryjte a za občasného míchání na mírném ohni vařte asi 15–20 minut. -
Krok č. 3
15 minTěstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu, sceďte a smíchejte na pánvi společně s masem a rajčatovou omáčkou. Podávejte s bazalkou a parmazánem.
