30 min
Snadný
Steak s pepřovou omáčkou
Existuje pro milovníky masa něco lepšího než kus kvalitního steaku? Nemyslíme si! Právě pro tuto delikatesu jsme připravili recept na pepřovou omáčku, která maso skvěle doplní, ale nepřebije jeho přirozenou chuť. Kombinace propečené cibule, zeleného pepře a hořčice si skvěle sedne k jemné smetaně. V omáčce tak vykouzlí delikátní peprnou chuť. Užijte si hustou konzistenci, která bude pro váš steak jako stvořená!
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
hovězí svíčková
500
g
MAGGI Hovězí bujón
1
kostka
Červené víno
0.5
dl
šalotka
1
ks
dijonská hořčice
1
lžíce
sladká smetana 30%
2
lžíce
černý pepř
1
špetka
nakládaný zelený pepř
1
lžíce
sůl
1
špetka
slunečnicový olej
1
lžíce
máslo
1
lžíce
.
Výživové údaje
Sacharidy
2.9 G
Energie
262.2 kcal
Tuky
13.5 G
Protein
29.6 G
Informace na porci
Postup
30 Minut
-
Krok 1
4 minSvíčkovou nakrájejte na 4 stejné steaky, posypte z obou stran pepřem a osmažte na lžíci oleje asi 2 minuty na každé straně. Po usmažení posypte trochou soli. -
Krok 2
5 minZrna zeleného pepře zalijte vroucí vodou a po několika minutách je sceďte. -
Krok 3
5 minNa výpeku z masa nechte zesklovatět najemno nakrájené šalotky, přidejte lžíci másla. -
Krok 4
10 minPřilijte víno, bujón, hořčici a zelené koření. Duste, dokud se polovina tekutin nevypaří. -
Krok 5
5 minNásledně přidejte smetanu a vařte, dokud omáčka nezhoustne. -
Krok 6
1 minSteaky servírujte polité omáčkou. Jako přílohu doporučujeme pečené brambory nebo zeleninu.
