65min
středně pokročilí
Smažená rýže s krevetami
Pusťte si do kuchyně trochu exotiky. Smažená rýže patří mezi nejoblíbenější asijské recepty a je naprosto jasné proč. Krevety, česnek a citrónová šťáva dodají rýži skvělou chuť, která navíc získá smažením neuvěřitelně vláčnou konzistenci. Vemte si hůlky a pusťte se do toho nejlepšího, co vám Asie může nabídnout.
Ingredience
3
ingredient_quantity
recipe ingredient
rýže
150
g
1
kostka
rybí omáčka
2
lžíce
mrkev
1
menší
jarní cibulka
1
ks
pórek
0.25
ks
hráškové lusky
200
g
zelený hrášek
50
g
chilli paprička
1
ks
citronová šťáva
0.5
lžička
česnek
3
stroužky
slunečnicový olej
2
lžíce
loupané čisté krevety
200
g
vejce
1
ks
čerstvý koriandr
1
snítka
máslo
1
lžička
.
Výživové údaje
Energie
428.33 kcal
Protein
24.52 G
Sacharidy
58.7 G
Tuky
12.2 G
Informace na porci
Postup
65 Minut
-
Krok číslo 1
10 minV 500 ml vroucí vody rozpusťte 1 kostku MAGGI Slepičího bujónu. -
Krok číslo 2
10 minRýži properte v cedníku pod proudem studené vody a v tlustostěnném hrnci ji orestujte na másle. Zalijte ji připraveným horkým bujónem, aby hladina tekutiny byla asi na dva prsty nad rýží. -
Krok číslo 3
15 minRýži vařte na mírném ohni pod pokličkou asi 15 minut. Když je rýže měkká, nechte ji zchladnout. -
Krok číslo 4
5 minNyní si připravte česnekový olej. V pánvi pozvolna restujte na dvou lžících oleje celé stroužky česneku asi 5 minut. Pak je z oleje vyndejte a vyhoďte. -
Krok číslo 5
5 minNa takto ochuceném tuku orestujte očištěné a oloupané krevety. Až zrůžoví, osolte je, opepřete a zakápněte citronovou šťávou. -
Krok číslo 6
4 minHotové krevety vyndejte z pánve a ve stejné usmažte míchané vajíčko, osolte ho a také ho dejte stranou ke krevetám. -
Krok číslo 7
15 minDo prázdné pánve dejte zprudka restovat na tenké nudličky nakrájenou mrkev, jarní cibulku a pórek, hrášek a lusky, přidejte rybí omáčku, která celý pokrm osolí. Přidejte uvařenou rýži, krevety a usmažené vajíčko. -
Krok číslo 8
1 minVše smíchejte, prohřejte a servírujte s nasekanou chilli papričkou a čerstvým koriandrem.
Komentář 0