Chřestová polévka – krémová polévka ze zeleného chřestu s pečeným lososem

(0)

58 min

středně pokročilí

Neexistuje lepší způsob, jak jíst chřest, než chřestovou polévku. Krém ze zeleného chřestu s pečeným lososem je toho nezvratným důkazem.

Ingredience

Chřest

1000 g

MAGGI Tekutý bujón Zeleninový

30 g

Voda

700 g

Losos

300 g

sůl

2 g

Cukry, granulované

2 g

černý pepř

1 špetka

olivový olej

27 g

smetana

1 lžíce

Zkopírovat

Výživové údaje

Sacharidy

10.6 G

Energie

212.5 kcal

Tuky

10.8 G

Protein

21.1 G

Informace na porci

Krok 1
30 min

Lososa omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a položíme na plech vyložený pečicím papírem. Pokapeme olivovým olejem a posypeme solí. Připravenou rybu vložíme do trouby předehřáté na 180°C a peču 30 minut.
Krok 2
15 min

Mezitím si připravíme polévku. Chřest omyjem, odlomíme a vyhodíme dřevnaté konce, ale neloupeme ho. Odřízneme hlavy, zbytek zalijeme vývarem a vaříme 15 minut.
Krok 3
1 min

Hotovou polévku sundám ze sporáku.
Krok 4
5 min

V malém hrnci dáme vařit asi 0,5 l vody, přidáme špetku soli a cukru, do vroucí vody hodíme hlávky chřestu a vaříme 5 minut.
Krok 5
5 min

Mezitím polévku rozmixujeme do hladka, přidáme smetanu a důkladně promícháme. Dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.
Krok 6
1 min

Uvařené hlávky chřestu scedíme.
Krok 7
1 min

Polévku podáváme s kousky pečeného lososa a hlavičkami chřestu. Hlavičky chřestu můžeme také přidat přímo do hrnce s polévkou 5 minut před koncem vaření a polévku s nimi rozmixovat do hladké konzistence.

Krok 1 z 7

Lososa omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a položíme na plech vyložený pečicím papírem. Pokapeme olivovým olejem a posypeme solí. Připravenou rybu vložíme do trouby předehřáté na 180°C a peču 30 minut.

Krok 2 z 7

Mezitím si připravíme polévku. Chřest omyjem, odlomíme a vyhodíme dřevnaté konce, ale neloupeme ho. Odřízneme hlavy, zbytek zalijeme vývarem a vaříme 15 minut.

Krok 3 z 7

Hotovou polévku sundám ze sporáku.

Krok 4 z 7

V malém hrnci dáme vařit asi 0,5 l vody, přidáme špetku soli a cukru, do vroucí vody hodíme hlávky chřestu a vaříme 5 minut.

Krok 5 z 7

Mezitím polévku rozmixujeme do hladka, přidáme smetanu a důkladně promícháme. Dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.

Krok 6 z 7

Uvařené hlávky chřestu scedíme.

Krok 7 z 7

Polévku podáváme s kousky pečeného lososa a hlavičkami chřestu. Hlavičky chřestu můžeme také přidat přímo do hrnce s polévkou 5 minut před koncem vaření a polévku s nimi rozmixovat do hladké konzistence.

Recept jako PDF

S obrázky

Chřestová polévka – krémová polévka ze zeleného chřestu s pečeným lososem

Ingredience

Naše nejlepší tipy a triky pro přizpůsobené velikosti porcí

Exportovat všechny ingredience

Výživové údaje

Postup

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 1 z 7

Krok 2 z 7

Krok 3 z 7

Krok 4 z 7

Krok 5 z 7

Krok 6 z 7

Krok 7 z 7

01

02

03

04

05

06

07

Recept jako PDF

Objevte více

Chřestová polévka – krémová polévka ze zeleného chřestu s pečeným lososem

Ingredience

Naše nejlepší tipy a triky pro přizpůsobené velikosti porcí

Exportovat všechny ingredience

Výživové údaje

Postup

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 1 z 7

Krok 2 z 7

Krok 3 z 7

Krok 4 z 7

Krok 5 z 7

Krok 6 z 7

Krok 7 z 7

01

02

03

04

05

06

07

Recept jako PDF

Sdílet s přáteli

Aktivujte odkaz třetí strany

Dobře, aktivuj

Write a review

Objevte více