Doba přípravy
20 minut
Doba čekání
60 minut
Množství
6 porcí
Dejte hrášku zelenou! Tato polévka bude takovou pastvou pro vaše oči i chuťové buňky, že váš možná zamrzí, jak rychle zmizí.Čerstvá chuť hrášku i směs vybraného koření dodají krému jeho specificky silnou chuť. Při mixování do hladka vás bude bavit její až neuvěřitelně zelená barva. Dodejte polévce korunku v podobě křupavé slaniny a užijte si skutečné hráčkové hody!
Jak na to?
Ingredience
- hrách500 g
- MAGGI Hovězí bujón1 kostka
- hladká mouka1 lžíce
- máslo2 lžíce
- uzená slanina, nakrájená na kostičky2 plátky
- sladká paprika1 lžička
- majoránka2 lžičky
- česnek, drcený2 stroužek
- sůl a pepř
Postup přípravy
- Odměřte 1,5 l vody a uvařte hrách podle návodu na obalu.
- Na nepřilnavé pánvi nasucho upražte uzenou slaninu.
- Přidejte máslo a nechte ho rozpustit.
- Přisypte mouku a míchejte,dokud jíška nezrůžoví.
- Stáhněte jíšku z ohně a přidejte sladkou papriku.
- Řídkou a ještě horkou jíšku nalijte do uvařeného hrachu.
- Přidejte kostku bujónu, sůl, pepř, majoránku, česnek a vařte dalších 20 minut.
- Polovinu polévky odlijte, rozmixujte dohladka a vraťte zpátky do hrnce.
- Nechte pár minut bublat a můžete podávat.