Zapečené cestoviny so syrom (mac´n´cheese)

Doba prípravy

40 minút

Doba čakania

20 minút

Množstvo

4 porcie

Tento recept je splneným snom všetkých milovníkov syra. Cestoviny budú vďaka maslu a mlieku krémovo jemné, Tekuté korenie a horčica sa zase postarajú o ich výraznú chuť. Zlatým klincom potom budú hory a hory nastrúhaného syra, ktorý sa v tejto neuveriteľnej zmesi krásne roztaví. Zapečte je v rúre a počkajte si na chrumkavú kôrku. Po jej rozlomení vás privíta hustá zmes s tiahnucim sa syrom. Pripravte sa, váš gurmánsky sen práve začína!

    Ako na to?

    Postup prípravy

    1. Cestoviny dajte variť do osolenej vody a rúru nechajte predhriať na 180 stupňov.
    2. Vo väčšom hrnci rozpustite maslo a naň nasypte hladkú múku, spoločne krátko zarestujte. Teraz do maslovej zápražky postupne prilievajte mlieko a vždy ho dôkladne vmiešajte, vznikne Bešamelová omáčka. Tú dochuťte tromi strouhnutími muškátového orieška, MAGGI Tekutým korením, horčicou, soľou a korením. Nakoniec do omáčky dajte oba nastrúhané syry a nechajte ich rozpustiť. Trochu syru čedar si dajte bokom.
    3. Menší pekáč alebo zapekaciu misku vymažte maslom.
    4. Uvarené cestoviny zlejte a vysypte ich do syrovej omáčky, všetko premiešajte a celý obsah hrnca preložte do pekáča. Povrch cestovín posypte zvyšným čedarom a strúhankou zmiešanou s lyžičkou zmäknutého masla.
    5. Cestoviny dajte zapiecť asi na 20 minút do vyhriatej rúry, než sa na povrchu vytvorí zlatá chrastička.