Zapečené cestoviny so šampiňónmi a Nivou
Vyskúšajte tento recept na zapečené cestoviny a už sa nikdy nebudete pozerať rovnako! Prepečené šampiňóny, vôňa muškátového orieška a výrazná chuť nivy sa krásne prepojí s cestovinami a vďaka zapečeniu vytvorí skutočne jedinečnú súhru chutí. Pripravte sa na chrumkavý povrch aj vláčnu syrovú konzistenciu vnútri. Táto klasika vás len tak neomrzí!
    Množstvo
    3porcie
    Doba prípravy Doba čakania
    30minút 20minút
    Množstvo
    3porcie
    Doba prípravy Doba čakania
    30minút 20minút
    Postup prípravy
    1. Najprv si uvarte v osolenej vode cestoviny, nie celkom do mäkka. Zceďte ich a dajte bokom.
    2. Umyté šampiňóny nakrájajte na štvrtiny a sprudka orestujte na masle s nasekanými lístkami šalvie a pár kvapkami Maggi Tekutého korenia, nesoľte je.
    3. Teraz si pripravte redšiu bešamelovú omáčku z maslovej zápražky, zaliatu mliekom. Dochuťte ju soľou a muškátovým orieškom.
    4. Do maslom vymastenej zapekaciej misy dajte uvarené cestoviny, orestované šampiňóny (až teraz ich ľahko osoľte), na kocky nakrájanú Nivu, nasekané vlašské orechy a pár šalviových lístkov. Všetko premiešajte, zalejte bešamelom a dajte zapiecť na 180 stupňov dozlatista.