Doba prípravy
30 minút
Doba čakania
6 hodín
Množstvo
4 porcie
Špízy sú neodmysliteľnou klasikou všetkých letných grilovaček. Vyskúšajte náš tip, ktorý vám na špízy pomôže pripraviť šťavnaté a chuťovo perfektné mäso! Základom všetkého je marinovať mäso aspoň šesť hodín v našej špeciálnej marináde z kyslej smotany. Vďaka enzýmom v smotane totiž mäso neuveriteľne skrehne a pre špízy tak bude ako stvorené. Potom už len pripravte zeleninu so slaninou, ktorá celému mixu dodá šťavnatú a jedinečnú chuť. Nechajte na grile prepojiť všetky chute i vôňu dreveného uhlia. Táto kombinácia bude skutočným zázrakom na špajli!
Ako na to?
Ingredience
Postup prípravy
- Najprv si pripravte marinádu na mäso z 2 lyžíc dijonskej horčice, 1/2 sáčku Maggi gril mix na krkovičku - 3 druhy korenia, kyslej smotany a soli.
- Všetko dôkladne premiešajte a do marinády vložte nakrájanú bravčovú panenku spolu s jednou strednou cibuľou nakrájanou na väčšie kúsky (aby sa potom dala napichať na špízy). Marinujte minimálne 6 hodín.
- Potom si pripravte zeleninu - jednu cuketu a jednu papriku, tie nakrájajte a v mise zamiešajte s olivovým olejom.
- Mäso si minimálne 30 minút pred pečením vyberte z chladničky a pred napichováním na špajli z neho stiahnite prstami marinádu. Panenku, cibuľu, zeleninu a nakrájanú anglickú slaninu potom striedavo napichujte na špajle a takto pripravené špízy pečte na grile. Ak máte gril na drevené uhlie, namiesto špajlí použite kovové ihly.