Rýchla hydinová polievka so šampiňónmi

Doba prípravy

30 minút

Doba čakania

0 minút

Množstvo

4-5 porcie

Táto polievka je dôkazom, že práve jednoduché recepty často ukrývajú tie najväčšie poklady. Užijete si jej jednoduchú prípravu, vôňu čerstvej zeleniny a silu mäsa, ktorých chute sa v polievke prepoja za pár minút. K vyváženej chuti všetkých ingrediencií už potom postačí len pridať hustú smotanu a zázrak z jedného hrnca je na stole.

    Ako na to?

    Postup prípravy

    1. Na masle zo všetkých strán orestujte nakrájané, osolené a okorenené kuracie mäso. Vytiahnite ho z hrna a odložte na stranu.
    2. Vo výpeku z mäsa osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu a na plátky nakrájaný cesnak. Asi po minúte k nim pridajte na malé kúsky nakrájaný rapíkatý zeler, šampiňóny a mrkvu.
    3. Keď začne mrkva púšťať farbu, pridajte ku zelenine asi 2 lyžice hladkej múky a zarestujte ju. Potom všetko zalejte asi 750 ml vriacej vody, pridajte kocku MAGGI Slepačieho bujónu zo záhradky a lyžičku provensálskeho korenia.
    4. Polievku varte, kým zelenina nezmäkne.
    5. Nakoniec do polievky nalejte smotanu, pridajte korenie, soľ a opečené kuracie mäso. Polievku krátko poravte a podávajte s čerstvou petržlenovou vnaťou.