Polievka z pečených paradajok a syrom halloumi

Doba prípravy

30 minút

Doba čakania

0 minút

Množstvo

3-4 porcie

Sú to práve pečené paradajky, cukor a voňavý rozmarín, ktoré dávajú tejto gréckej polievke jej neopakovateľnú a špecifickú chuť. Nechajte všetky ingrediencie prebublávať v rúre a sledujte, ako sa šťava z nich pomaly spája dohromady. Po rozmixovaní vás omámi nielen podmanivá vôňa, ale aj neskutočne červená farba, ktorá bude ihneď lákať k ochutnaniu. Ako čerešničku na torte pridajte chrumkavý syr Halloumi a hodovanie môže začať!

    Ako na to?

    Ingredience

    Postup prípravy

    1. Paradajky nakrájajte na hrubšie plátky a dajte ich do olivovým olejom vymastenej zapekacej misy.
    2. Cibuľu nakrájajte na mesiačiky a zmiešajte s paradajkami. Všetko osoľte, okoreňte, posypte krupicovými cukrom a pokvapkajte olivovým olejom. Na zeleninu položte 2 vetvičky rozmarínu. Teraz si 1 kocku MAGGI Zeleninového bujónu zalejte 500 ml vriacej vody a nechajte ju rozpustiť.
    3. Dajte piecť na 180-200 °C, kým paradajky nezačnú mierne zlatnúť a bublať a cukor sa nezačne rozpúšťať (cca 20 minút).
    4. Na ďalších 10 minút do misy k paradajkám zamiešajte na plátky nakrájaný cesnak a ešte asi 5 minút všetko pečte.
    5. Potom zmes preložte do hrnca a tyčovým mixérom ju rozmixujte do hladka.
    6. Teraz do paradajok nalejte pripravený MAGGI Hovädzí bujón, polievku povarte a podľa chuti dosoľte a okoreňte.
    7. Na panvici s kvapkou olivového oleja opečte asi 3 plátky syra Halloumi, ktorý potom nakrájajte na kocky a podávajte s horúcou polievkou.