Paella s kuracím mäsom a pálivou klobáskou
Zlatistá paella patrí k skutočným pokladom španielskej kuchyne. Keď prvýkrát vyskúšate našu voňavú verzii s klobáskou a kuracím mäsom, ihneď pochopíte prečo. Nešetrite zeleninou, korením a presvedčte sa, že ryža absorbuje všetok vývar. Celý pokrm sa vám potom odmení neuveriteľne plnou chuťou, ktorá vás už po prvom súste prenesie do preslneného Španielska.
    Množstvo
    4osoby
    Doba prípravy Doba čakania
    44minút 50minút
    Množstvo
    4osoby
    Doba prípravy Doba čakania
    44minút 50minút
    Postup prípravy
    1. Pripravte si veľkú misku.
    2. Obľúbenú korenenú klobásu (chorizo alebo inú salámu) nakrájajte na kocky a smažte na lyžici oleja. Počkajte, kým sa tuk roztaví a pridajte nakrájané kura.
    3. Keď bude mäso prepečené, pridajte cibuľu nakrájanú na malé kocky a rozdrvený cesnak. Dávajte pozor, aby ste cesnak nepripálili.
    4. Medzitým vo vodnom kúpeli alebo v rúre sparte paradajky, olúpte ich a nakrájajte na osminy. Dajte ich do panvice, pridajte nakrájanú papriku a kukuricu. Túto zmes nechajte niekoľko minút prebublávať.
    5. Pridajte pohárik suchého bieleho vína, priveďte k varu a prisypte ryžu.
    6. Medzitým zalejte kocku MAGGI Slepačieho bujónu 1 litrom vody. Pridajte ju k ryži a varte asi štvrť hodiny, kým ryža neabsorbuje všetok vývar.
    7. Keď ryža absorbuje celý vývar a bude mäkká, je paella pripravená. Podávajte s petržlenom.