Paella s kuracím mäsom a pálivou klobáskou

Doba prípravy

44 minút

Doba čakania

50 minút

Množstvo

4 osoby

Zlatistá paella patrí k skutočným pokladom španielskej kuchyne. Až prvýkrát vyskúšate našu voňavú verzii s klobáskou a kuracím mäsom, ihneď pochopíte prečo. Nešetrite zeleninou, korením a presvedčte sa, že ryža absorbuje všetok vývar. Celý pokrm sa vám potom odmení neuveriteľne plnou chuťou, ktorá vás už po prvom súste prenesie do preslneného Španielska.

    Ako na to?

    Ingredience

    Postup prípravy

    1. Pripravte si veľkú misku.
    2. Obľúbenú korenenú klobásu (chorizo alebo inú salámu) nakrájajte na kocky a smažte na lyžici oleja. Počkajte, až sa tuk roztaví a pridajte nakrájané kura.
    3. Keď bude mäso prepečené, pridajte cibuľu nakrájanú na malé kocky a rozdrvený cesnak. Dávajte pozor, aby ste cesnak nepripálili.
    4. Medzitým vo vodnom kúpeli alebo v rúre sparte paradajky, olúpte ich a nakrájajte na osminy. Dajte ich do panvice, pridajte nakrájanú papriku a kukuricu. Túto zmes nechajte niekoľko minút prebublávať.
    5. Pridajte pohárik suchého bieleho vína, priveďte do varu a prisypte ryžu.
    6. Medzitým zalejte kocku MAGGI Kuracieho bujónu 1 litrom vody. Pridajte ju k ryži a varte asi štvrť hodiny, kým ryža neabsorbuje všetok vývar.
    7. Keď ryža absorbuje celý vývar a bude mäkká, je paella pripravená. Podávajte s petržlenom.