Mexická polievka

Doba prípravy

30 minút

Doba čakania

0 minút

Množstvo

4 porcIe

Zasýtiť, postaviť na nohy alebo vypáliť červa? Pokiaľ niečo takéto dokáže jedna miska polievky, bude to práve tento mexický zázrak. O silný základ sa postará nasekaný zázvor, mrkva a cesnak. Svoj exotický diel práce si potom odpracuje rímska rasca, ktorá zmesi dodá nenapodobiteľnú vôňu. Všetko zahustíte čiernymi fazuľami, kukuricou a ako pomyselnú čerešničku pridajte kyslú smotanu s koriandrom. A čo je na tom všetkom najlepšie? Polievka bude mať skvelú chuť aj po pár dňoch!

    Ako na to?

    Ingredience

    Postup prípravy

    1. V hrnci na masle orestujte najemno nasekanú cibuľu, mrkvu na kocky, nasekaný zázvor a na plátky nakrájaný cesnak.
    2. Keď zmes zozlatovie, pridajte mleté hovädzie mäso a spoločne sprudla restujte.
    3. Keď je mäso hotové, pridajte k nemu lyžičku sladkej papriky, lyžičku rímskej rasce a paradajkový pretlak. Spoločne krátko restujte a zalejte 750 ml vriacej vody. Do hrnca pridajte kocku MAGGI Hovädzieho bujónu a nechajte variť asi 20 minút.
    4. Potom do polievky pridajte kukuricu a čiernu fazuľu a varte ešte 5 minút. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
    5. Pripravenú polievku podávajte s lyžičkou kyslej smotany a bylinkami – petržlenom alebo koriandrom. Pridajte strúhaný chedar podľa chuti.