Kuracie paličky so šampiňónmi a ryžou z jedného hrnca

Doba prípravy

60 minút

Doba čakania

0 minút

Množstvo

4 porcie

Príprava týchto paličiek pripomína malú alchýmiu. Nechajte v hrnci prebublávať zmes vína a smotany, ktoré sa krásne prepoja so šťavou z póru a šampiňónov. Jemne sladko-kyslá chuť omáčky sa nasaje nielen do vláčnej ryže, ale prevonia aj opečené kuracie paličky. Rýchlo chystajte na stôl, riziko toho, že polovicu zjete rovno z hrnca je veľké!

    Ako na to?

    Postup prípravy

    1. Najprv osoľte kuracie paličky a okoreňte ich sladkou paprikou, mletým čiernym korením a majoránom. V hrubostenné panvici, ideálne liatinovej, v ktorej budete neskôr jedlo aj piecť, kuracie paličky zo všetkých strán sprudka opečte na troške oleja.
    2. Opečené mäso preložte na tanier, z panvice vylejte olej a pripečené korenie po kurčati.
    3. Teraz do rovnakej panvice dajte rozpustiť maslo a na ňom orestujte nakrájané šampiňóny a pór, ktoré tiež osoľte.
    4. Asi po piatich minútach k zelenine nalejte smotanu, MAGGI Slepačí bujón a biele víno a nakoniec pridajte v sitku prepláchnutú ryžu. Všetko zamiešajte a opäť trochu osoľte a okoreňte. Panvicu priklopte a varte na miernom ohni cca 15 minút.
    5. Počas varenia dajte predhriať teplovzdušnú rúru na 180 stupňov.
    6. Po štvrť hodine na ryžu položte opečené kuracie paličky a panvicu vložte do vyhriatej rúry. Pečte už nezakryté 20 - 25 minút.
    7. Pred podávaním pokrm posypte nasekanou plocholistou petržlenovou vňaťou.