Kurací vývar

Doba prípravy

10 minút

Doba čakania

0 minút

Množstvo

6 porcií

Voňavý kurací vývar je obľúbená „nedeľná“ polievka Poliakov. Pripravujeme ho tradične, z vývaru z kuracieho stehna s pridaním zeleniny a Hydinového vývaru WINIARY. Kto to má rád, môže do vývaru pridať kúsky sušených húb. Kurací vývar sa varí na malom ohni, pomaly (musí jemne prebublávať) – bude potom chutnejší. Kurací vývar podávajte posypaný vňaťou alebo kôprom – na pitie, s cestovinami alebo kroketami.

    Ako na to?

    Ingredience

    Postup prípravy

    1. Kuracie stehno varte 40 minút v 1,5 litri vody.
    2. Očistite zeleninu a pridajte ju do vývaru.
    3. Pridajte aj kocky bujónu a všetko varte 15 minút.
    4. Dochuťte soľou a mletým korením.
    5. Stehno vyberte, odstráňte kožu a rozdeľte ich na kúsky.
    6. Vývar podávajte s kúskami mäsa, cestovinou, posypaný petržlenovou vňaťou.