Krémová brokolicová polievka s cesnakom

Doba prípravy

45 minúta

Doba čakania

Množstvo

4-6 porcia

Už naše babičky vraveli, že polievka je základ dňa. A poctivá brokolicová s cesnakom si navyše poradí s akoukoľvek začínajúcou chrípkou či prechladnutím! Každý krémový dúšok bude lahodným zážitkom, ktorý vás presvedčí, že aj v dnešnej uponáhľanej dobe sa oplatí nezabúdať na poriadny tanier horúcej polievky.

    Ako na to?

    Postup prípravy

    1. Zemiak ošúpte a nakrájajte na kocky. Vložte ho do vývaru spolu s tekutým slepačím bujónom a priveďte do varu.
    2. Brokolicu umyte a rozdeľte na malé ružičky. Pridajte ju do vývaru aj s cesnakom a nasekanou petržlenovou vňaťou.
    3. Všetko varte asi 15-20 minút, až zelenina zmäkne.
    4. Na záver pridajte smotanu a všetko dôkladne rozmixujte na hladký krém. Dochuťte soľou a čiernym korením.
    5. Podávajte s petržlenovou vňaťou a cesnakovým olejom. Prípadne s nasekanými sušenými paradajkami.