Hrachová polievka

Doba prípravy

1 deň

Doba čakania

30 minút

Množstvo

4 porcie

Tradičná zlatistá hrachová polievka je tak dobrá, že jej možno neodolá ani samotný Ježiško! Ponorte sa s nami do hustej tradície, s ktorou vám Vianoce budú chutiť ešte o niečo viac. Dávajte si ale pozor, aby vám zostalo miesto na kapra. Chuť na prídavok bude totiž veľká!

    Ako na to?

    Ingredience

    Postup prípravy

    1. Hrach nechajte cez noc namočený vo vode, aby zmäkol.
    2. V hrnci na masle opražte jemne nasekanú cibuľu. Keď začne zlatnúť, pridajte k nej scedený hrach a zalejte ho cca 750 ml vody.
    3. Do hrnca pridajte kocku MAGGI Zeleninového bujonu, drtený cesnak a rascu. Polievku varte, kým hrach úplne nezmäkne. Prípadne prilejte vodu.
    4. Polievku dosoľte a okoreňte sušeným majoránom a čerstvo namletým korením.
    5. Nakoniec polievku zahustite tým, že ju krátko rozmixujete tyčovým mixérom tak, aby sa rozmixovala len časť hrachu.
    6. Na panvici orestujte plátky alebo kocky slaniny a podávajte ich spolu s polievkou.