Dusené hovädzie mäso

Doba prípravy

40 minút

Doba čakania

5 hodin

Množstvo

4 porcie

Hovädzie mäso, koreňová zelenina a červené víno spolu dokážu prebublávať aj niekoľko hodín. Počas tejto doby si totiž dokážu odovzdať len to najlepšie. Dajte ingredienciám čas. Odmenia sa vám neuveriteľne výraznou chuťou, ktorá vás donúti vyjesť aj ten najväčší hrniec. Samotné hodovanie potom skvele doplní víno, ktoré ste na hovädzie nepoužili. Čo viac si môžete priať?

    Ako na to?

    Ingredience

    Postup prípravy

    1. Cibuľu najkrájajte nahrubo a cesnak na plátky. Mrkvu a petržlen nakrájajte na kocky.
    2. V horúcej vodě rozpustite kocku MAGGI Hovädzieho bujónu.
    3. V hrubostennom hrnci na rozpálenom sádle krátko orestujte nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridajte mrkvu, petržlen a restujte dokedy mrkva nezačne púšťať farbu.
    4. Zeleninu v hrnci nahrňte na stranu a na zvyšnej ploche zo všetkých strán orestujte na väčšie kúsky nakrájané, osolené mäso.
    5. Keď je mäso na povrchu zatiahnuté, zmiešajte ho so zeleninou. Pridajte bylinky, korenie a soľ.
    6. Obsah hrnca zalejte vínom a bujónom, priklopte a dajte variť na mierny plameň na cca 5 hodín, kým mäso nezmäkne. Čas môžete skrátiť, pokiaľ použijete tlakový hrniec.