Bravčová krkovička v pivnej marináde

Doba prípravy

30 minút

Doba čakania

2 hodiny

Množstvo

4 porcie

Letné večery sú ako stvorené na grilovanie s priateľmi. A bez šťavnatej krkovičky sa žiadna záhradná párty skrátka nezaobíde! Základom úspechu je marináda, do ktorej mäso vopred naložíte. Plátky určite nerozklepávejte, aby ste neporušili ich štruktúru – všetka šťava potom zostane vnútri. Potom už len mäso sprudka ogrilujte, servírujte a prijímajte umastené gratulácie od spokojných hostí.

    Ako na to?

    Ingredience

    Postup prípravy

    1. Najskôr si pripravte marinádu. Do misy dajte olivový olej, horčicu, cesnak, čierne pivo, med, rozmarín a MAGGI Tekuté korenie. Všetko dôkladne premiešajte a dochuťte soľou a korením.
    2. Bravčovú krkovičku nakrájajte na asi 2 cm hrubé plátky. Dajte ich do uzatvárateľnej nádoby, v ktorej sa budú marinovať, a zalejte pripravenou marinádou. Nechajte ich v chladničke odpočívať najmenej 2 hodiny.
    3. Steaky pečte z oboch strán na rozpálenom grile. Po ogrilovaní nechajte mäso ešte niekoľko minút odpočívať, až potom ho začnite krájať.
    4. V miske si pripravíme medovo-horčicový dip zmiešaním všetkých ingrediencií. Podľa chuti dochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením.
    5. Hotové steaky podávajte s medovo-horčicovým dipom a grilovanou zeleninou alebo pečivom.