Žebra s BBQ marinádou

(0)

60 min

středně pokročilí

Rozpalte to s žebírky! Pokud chcete, aby byla extra křehká a lahodná, naložte je ještě před grilováním na chvíli do připravené marinády. Pak už jen odhánějte nedočkavce a dopřejte žebírkům dost času, aby maso šlo krásně od kosti. BBQ marináda udělá svoje a každé sousto bude neodolatelně lepkavé a šťavnaté. Na nic nečekejte a užijte si tuto osudovou grilovací lovestory!

Ingredience

masitá vepřová žebírka

1 kg

MAGGI Tekuté koření

1 lžíce

cibule

1 menší

česnek

2 stroužky

čerstvý zázvor

1 lžíce

rajčatový protlak

1 lžíce

uzená paprika

1 lžička

římský kmín

1 lžička

třtinový cukr

1.5 lžíce

voda

200 ml

olej

2 lžíce

sůl

1 špetka

černý pepř

1 špetka

Zkopírovat

Výživové údaje

Sacharidy

13.3 G

Energie

769.9 kcal

Tuky

49 G

Protein

65.4 G

Informace na porci

Krok číslo 1
10 min

Nejprve si připravte BBQ omáčku. V hrnci na trošce oleje krátce orestujte najemno nakrájenou cibuli. Když zesklovatí, přidejte na plátky nakrájený česnek a zázvor a společně restujte asi minutu. Pak do hrnce přidejte sladkou uzenou papriku, římský kmín, rajský protlak, MAGGI Tekuté koření a krátce vše společně orestujte. Poté zalijte vodou a přidejte hnědý cukr. Vše vařte do zhoustnutí. Dochuťte solí a pepřem.
Krok číslo 2
45 min

Vepřová žebra polijte 2/3 omáčky. Žebra dejte grilovat na rozpálenou mřížku grilu a nechte je přiklopené zhruba 30 minut. Poté odkryjte a dopékejte ještě asi 15 minut, aby chytla barvu.
Krok číslo 3
1 min

Během grilování maso průběžně potírejte omáčkou.
Krok číslo 4
4 min

Hotová žebra podávejte s chlebem, zbylou BBQ omáčkou a například coleslawem.

Krok číslo 1 z 4

Nejprve si připravte BBQ omáčku. V hrnci na trošce oleje krátce orestujte najemno nakrájenou cibuli. Když zesklovatí, přidejte na plátky nakrájený česnek a zázvor a společně restujte asi minutu. Pak do hrnce přidejte sladkou uzenou papriku, římský kmín, rajský protlak, MAGGI Tekuté koření a krátce vše společně orestujte. Poté zalijte vodou a přidejte hnědý cukr. Vše vařte do zhoustnutí. Dochuťte solí a pepřem.

Krok číslo 2 z 4

Vepřová žebra polijte 2/3 omáčky. Žebra dejte grilovat na rozpálenou mřížku grilu a nechte je přiklopené zhruba 30 minut. Poté odkryjte a dopékejte ještě asi 15 minut, aby chytla barvu.

Krok číslo 3 z 4

Během grilování maso průběžně potírejte omáčkou.

Krok číslo 4 z 4

Hotová žebra podávejte s chlebem, zbylou BBQ omáčkou a například coleslawem.

Recept jako PDF

S obrázky

Objevte více

Další zajímavé recepty

Show more recipes

Medová žebra

215 min Snadný

Show more recipes

Žebra s BBQ marinádou

Ingredience

Naše nejlepší tipy a triky pro přizpůsobené velikosti porcí

Exportovat všechny ingredience

Výživové údaje

Postup

Krok číslo 1

Krok číslo 2

Krok číslo 3