Boloňské těstoviny

(0)

80min

Snadný

Nápadů na přípravu těstovin není nikdy dost. Tuto pochoutku v italském stylu připravíte snadno a rychle! Stačí vám k tomu mleté maso, těstoviny a rajčatová MAGGI omáčka.

Ingredience

4 porce

MAGGI Rajčatová omáčka na italský způsob 500g

1 balení

řapíkatý celer

2 stonky

mrkev

40 g

cibule

1 ks

Olej, světlicový salát, salát nebo vaření, s vysokým obsahem oleje (primární světlicový olej z obchodu)

1 lžíce

petržel

30 g

Hovězí maso, krmené trávou, mleté, syrové

500 g

Vepřové maso, čerstvé, backfat, syrové

300 g

vývar

1 hrnek

Těstoviny, celozrnné, suché

400 g

Sýr, parmazán, tvrdý

40 g

Basil, čerstvý

50 g

sůl

1 špetka

Zkopírovat

Výživové údaje

Energie

1388.78 kcal

Protein

48.98 G

Sacharidy

90.83 G

Tuky

93.5 G

Informace na porci

Krok č. 1

10 min

Celer, mrkev, cibuli a petržel nakrájejte najemno. Na pánev přidejte olej, nakrájenou zeleninu a posypte špetkou soli. Za stálého míchání zahřívejte na mírném ohni asi 10 minut

Krok č. 2

55 min

Zvyšte teplotu na střední výkon a přimíchejte k zelenině hovězí a vepřové mleté maso. Asi po 10 minutách osolte, opepřete, přidejte třetinu vývaru a duste 5 minut. Poté přidejte druhou třetinu, nechte dalších 10 minut probublávat a nakonec vlijte všechen zbývající vývar. Přidejte MAGGI Rajčatovou omáčku na italský způsob, hrnec přikryjte a za občasného míchání na mírném ohni vařte asi 15–20 minut.

Krok č. 3

15 min

Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu, sceďte a smíchejte na pánvi společně s masem a rajčatovou omáčkou. Podávejte s bazalkou a parmazánem.

Krok č. 1 z 3

Celer, mrkev, cibuli a petržel nakrájejte najemno. Na pánev přidejte olej, nakrájenou zeleninu a posypte špetkou soli. Za stálého míchání zahřívejte na mírném ohni asi 10 minut

Krok č. 2 z 3

Krok č. 3 z 3

Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu, sceďte a smíchejte na pánvi společně s masem a rajčatovou omáčkou. Podávejte s bazalkou a parmazánem.