Švédské masové kuličky

(1)

45 min

středně pokročilí

Pokud byste se Švédů zeptali na jejich národní poklad, na chvíli zmizí v kuchyni a vrátí se s těmito masovými kuličkami. Není se čemu divit! Tyto kuličky v sobě skvěle spojují chuť opečené cibule, zázvoru i nového koření, které šťavnatému masu dodají tu správně peprnou chuť. Až tyto kulaté zázraky ponoříte do husté a jemně smetanové omáčky, budete mít sto chutí naučit se švédsky!

Ingredience

Vepřové maso mleté

300 g

mleté hovězí maso

200 g

MAGGI Hovězí bujón

1 kostka

bílý rohlík

1 ks

cibule

1 menší

máslo

3 lžíce

vejce

1 ks

mléko

100 ml

mleté nové koření

1 špetka

sušený zázvor

0.5 lžička

sůl

1 špetka

černý pepř

1 špetka

smetana ke šlehání

200 ml

hladká mouka

1 lžíce

dijonská hořčice

1 lžička

lístky plocholisté petržele

1 svazek

džem

4 lžíce

Zkopírovat

Výživové údaje

Sacharidy

19.1 G

Energie

558.8 kcal

Tuky

41.9 G

Protein

29.8 G

Informace na porci

Krok číslo 1
1 min

Rohlík nebo housku nakrájejte na malinké kostičky a namočte je do mléka.
Krok číslo 2
4 min

Cibuli nakrájejte najemno a orestujte ji do sklovata na másle.
Krok číslo 3
20 min

Nyní smíchejte oba druhy kvalitního mletého masa s pečivem nasáklým mlékem. Přidejte orestovanou cibulku, vejce, mletý zázvor a nové koření (to stačí rozdrtit v hmoždíři, pokud nemáte namleté), sůl a pepř. Masovou směs nechejte v pokojové teplotě asi 20 minut odpočívat.
Krok číslo 4
10 min

Poté si z hotového těsta udělejte malé kuličky. Doporučujeme si namočit ruce, aby se těsto nelepilo. Kuličky osmažte na oleji ze všech stran. Hotové kuličky nechte v zakryté misce, aby moc nevystydly.
Krok číslo 5
5 min

Z pánve, ve které jste smažili kuličky, vyndejte připálené kousky a vylijte zbytek omastku. Nechte v ní rozpustit 2 lžíce másla, zasypte ho moukou a usmažte světlou jíšku. Tuto nyní zalijte MAGGI Hovězím bujónem, důkladně metlou prošlehejte a vařte ji asi 10 minut. Nakonec do omáčky přidejte smetanu ke šlehání, sůl a pepř dle chuti a nechte ji krátce provařit. Omáčku můžete zvýraznit 1 lžičkou pikantní hořčice. Do horké omáčky můžete nechat rozpustit kousek másla pro zjemnění.
Krok číslo 6
5 min

Masové kuličky s omáčkou podávejte s čerstvou petrželkou, brusinkovým džemem a bramborovou přílohou.

Krok číslo 1 z 6

Rohlík nebo housku nakrájejte na malinké kostičky a namočte je do mléka.

Krok číslo 2 z 6

Cibuli nakrájejte najemno a orestujte ji do sklovata na másle.

Krok číslo 3 z 6

Nyní smíchejte oba druhy kvalitního mletého masa s pečivem nasáklým mlékem. Přidejte orestovanou cibulku, vejce, mletý zázvor a nové koření (to stačí rozdrtit v hmoždíři, pokud nemáte namleté), sůl a pepř. Masovou směs nechejte v pokojové teplotě asi 20 minut odpočívat.

Krok číslo 4 z 6

Poté si z hotového těsta udělejte malé kuličky. Doporučujeme si namočit ruce, aby se těsto nelepilo. Kuličky osmažte na oleji ze všech stran. Hotové kuličky nechte v zakryté misce, aby moc nevystydly.

Krok číslo 5 z 6

Z pánve, ve které jste smažili kuličky, vyndejte připálené kousky a vylijte zbytek omastku. Nechte v ní rozpustit 2 lžíce másla, zasypte ho moukou a usmažte světlou jíšku. Tuto nyní zalijte MAGGI Hovězím bujónem, důkladně metlou prošlehejte a vařte ji asi 10 minut. Nakonec do omáčky přidejte smetanu ke šlehání, sůl a pepř dle chuti a nechte ji krátce provařit. Omáčku můžete zvýraznit 1 lžičkou pikantní hořčice. Do horké omáčky můžete nechat rozpustit kousek másla pro zjemnění.

Krok číslo 6 z 6

Masové kuličky s omáčkou podávejte s čerstvou petrželkou, brusinkovým džemem a bramborovou přílohou.

Recept jako PDF

S obrázky

Švédské masové kuličky

Ingredience

Naše nejlepší tipy a triky pro přizpůsobené velikosti porcí

Exportovat všechny ingredience

Výživové údaje

Postup

Krok číslo 1

Krok číslo 2

Krok číslo 3

Krok číslo 4

Krok číslo 5

Krok číslo 6

Krok číslo 1 z 6

Krok číslo 2 z 6

Krok číslo 3 z 6

Krok číslo 4 z 6

Krok číslo 5 z 6

Krok číslo 6 z 6

01

02

03

04

05

06

Recept jako PDF

Reviews

subu

Objevte více

Švédské masové kuličky

Ingredience

Naše nejlepší tipy a triky pro přizpůsobené velikosti porcí

Exportovat všechny ingredience

Výživové údaje

Postup

Krok číslo 1

Krok číslo 2

Krok číslo 3

Krok číslo 4

Krok číslo 5

Krok číslo 6

Krok číslo 1 z 6

Krok číslo 2 z 6

Krok číslo 3 z 6

Krok číslo 4 z 6

Krok číslo 5 z 6

Krok číslo 6 z 6

01

02

03

04

05

06

Recept jako PDF

Sdílet s přáteli

Aktivujte odkaz třetí strany

Dobře, aktivuj

Overall rating

Reviews

subu

Write a review

Objevte více