Rybí polévka

Name: Rybí polévka
Prep time: PM20.00T
Cook time: PM110.00T
Total time: PM130.00T
Cuisine: evropský
Ingredients: 500 mililitry rybí vývar; 1 menší mrkev; 1 menší kořenová petržel; 1/2 kostka Maggi Zeleninový bujón; 1 polévková lžíce máslo; 1 špetka šafrán; 3 kousky nové koření; 2 kousky bobkový list; 1 gram muškátový květ; 1 špetka černý pepř; 1 špetka sůl; 1 kus bílé pečivo

130 min

středně pokročilí

Také pro vás začínají Vánoce až v momentě, kdy se po kuchyni rozvine neopakovatelná vůně rybí polévky? Pusťte se s námi do přípravy této tradiční lahůdky, bez které se nejkrásnější čas v roce prostě neobejde! Díky našemu receptu se k polévce budete chtít vracet i bez návštěvy Ježíška.

Ingredience

rybí vývar

500 ml

mrkev

1 menší

kořenová petržel

1 menší

Maggi Zeleninový bujón

0.5 kostka

máslo

1 lžíce

šafrán

1 špetka

nové koření

3 ks

bobkový list

2 ks

muškátový květ

1 g

černý pepř

1 špetka

sůl

1 špetka

bílé pečivo

1 ks

Zkopírovat

Výživové údaje

Energie

13429.4 kcal

Sacharidy

12.65 G

Protein

1885.81 G

Tuky

679.62 G

Informace na porci

Krok číslo 1

20 min

Kapry vyfiletujte a odkrojte hlavy.

Krok číslo 2

90 min

Kostry kaprů včetně hlav dejte vařit do 500 ml vody společně s novým kořením a bobkovými listy. Vařte asi 90 minut.

Krok číslo 3

10 min

Mrkev a petržel nakrájejte na kostičky a na lžíci másla je orestujte. Když začne zelenina zlátnout, zalijte ji asi 300 ml vody, přidejte ½ kostky MAGGI Zeleninového bujónu a také vařte do měkka.