Řecká Vánoční polévka Avgolemono

(0)

160min

středně pokročilí

Máslově jemná a přesto plná výrazné chuti. Přesně taková je tradiční řecká vánoční polévka Avgolemono. Užijte si propojení silného vývaru, jemné rýže a výrazného citrónu, které vás uhrane už po prvním ochutnání. Cestovat po vánočním Řecku ještě nebylo snažší!

Ingredience

máslo

1 lžíce

kuřecí skelet

1 ks

MAGGI Slepičí bujón

1 kostka

mrkev

1 střední

vejce

1 ks

cibule

1 menší

citronová kůra

0.5 ks

citronová šťáva

0.5 ks

rýže

0.25 hrnek

sůl

1 špetka

černý pepř

1 špetka

petržel

1 snítka

Zkopírovat

Výživové údaje

Energie

89.09 kcal

Protein

3.75 G

Sacharidy

12.95 G

Tuky

3.35 G

Informace na porci

Krok číslo 1
90 min

Dejte do cca 1 litru vody vařit kuřecí skelet společně s mrkví a 1 kostkou MAGGI Slepičího bujónu.
Krok číslo 2
20 min

Asi po 90 minutách vývar slijte a z kuřecího skeletu oberte maso. Mrkev nakrájejte.
Krok číslo 3
15 min

Ve větším hrnci na lžíci másla orestujte nasekanou cibuli, až zesklovatí, přidejte rýži a společně ji zarestujte s cibulkou.
Krok číslo 4
15 min

Do hrnce nyní vlijte scezený vývar a vařte, dokud rýže nezměkne.
Krok číslo 5
10 min

V misce rozšlehejte jedno vejce. To tenkým pramínkem za stálého šlehání vlijte do vroucí polévky.
Krok číslo 6
5 min

Do polévky nakonec přidejte uvařenou mrkev, obrané kuřecí maso, citrónovou šťávu a kůru z poloviny citrónu. Dochuťe ji solí a pepřem.
Krok číslo 7
5 min

Polévku servírujte s nasekanou zelenou petrželkou.

Krok číslo 1 z 7

Dejte do cca 1 litru vody vařit kuřecí skelet společně s mrkví a 1 kostkou MAGGI Slepičího bujónu.

Krok číslo 2 z 7

Asi po 90 minutách vývar slijte a z kuřecího skeletu oberte maso. Mrkev nakrájejte.

Krok číslo 3 z 7

Ve větším hrnci na lžíci másla orestujte nasekanou cibuli, až zesklovatí, přidejte rýži a společně ji zarestujte s cibulkou.

Krok číslo 4 z 7

Do hrnce nyní vlijte scezený vývar a vařte, dokud rýže nezměkne.

Krok číslo 5 z 7

V misce rozšlehejte jedno vejce. To tenkým pramínkem za stálého šlehání vlijte do vroucí polévky.

Krok číslo 6 z 7

Do polévky nakonec přidejte uvařenou mrkev, obrané kuřecí maso, citrónovou šťávu a kůru z poloviny citrónu. Dochuťe ji solí a pepřem.

Krok číslo 7 z 7

Polévku servírujte s nasekanou zelenou petrželkou.

Recept jako PDF

S obrázky

Děkujeme za hodnocení!

Těšíme se na vaši recenzi!

Tento recept jste už ohodnotil/a

Pro hodnocení klikněte na počet hvězdiček: čím více hvězdiček, tím lepší hodnocení.

Submit

Komentář 0

0/4000

Načíst více komentářů

Objevte více

Další zajímavé recepty

Show more recipes

Řecká Vánoční polévka Avgolemono

Ingredience

Naše nejlepší tipy a triky pro přizpůsobené velikosti porcí

Exportovat všechny ingredience

Výživové údaje

Postup

Krok číslo 1

Krok číslo 2

Krok číslo 3

Krok číslo 4

Krok číslo 5

Krok číslo 6