30 min
Snadný
Quesadillas s kuřecím masem
Quesadillas jsou v Mexiku předávány z generace na generaci. Představují totiž to nejlepší, co vám mexická kuchyně může nabídnout – jsou jednoduché, křupavé na povrchu a šťavnaté uvnitř. Pusťte si zamilovanou serenádu a dejte se do přípravy! Peprným základem vám bude fazolová pasta, která si skvěle sedne k propečenému kuřecímu masu. Do tortilly pak už jen stačí přidat sladkou kukuřici a sledovat, jak se vše díky sýru propojuje v jeden lahodný celek. Nachystejte na stůl a užijte si kus mexického ráje na vašem talíři.
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
tortillové placky
4
větší
kuřecí prsa
400
g
černé fazole
0.5
plechovka
1
lžíce
česnek
1
stroužek
olivový olej
2
lžičky
kukuřice
1
plechovka
zakysaná smetana
1
lžíce
tučný tvrdý sýr
200
g
sůl
1
špetka
černý pepř
1
špetka
.
Výživové údaje
Sacharidy
38.7 G
Energie
642.8 kcal
Tuky
36.1 G
Protein
41.1 G
Informace na porci
Postup
30 Minut
-
Krok 1
5 minMaggi Tekuté koření a olivový olej smíchejte v misce. Do vzniklé marinády vložte na třetiny nakrájená kuřecí prsa a nechte je marinovat. -
Krok 2
5 minMezitím si připravte pastu z tmavých fazolí: fazole asi z poloviny velké plechovky rozmixujte s malým stroužkem česneku, olivovým olejem a trochou soli. -
Krok 3
5 minNa rozpáleném grilu kuřecí maso z obou stran opečte a nakrájejte jej na menší kousky. -
Krok 4
10 minDo poloviny každé placky rozetřete fazolovou pastu, na ni dejte nakrájené kuřecí maso, kukuřici a hojně ji zasypte nastrouhaným sýrem. Každou tortillu přehněte a přesuňte ji na středně rozpálený gril. Krátce ji opékejte, dokud se nezačne sýr tavit. Dejte pozor, aby se placky nezačaly připalovat. -
Krok 5
5 minZapečené tortilly sejměte z grilu a nakrájejte je na třetiny. Podávejte teplé, pokapané osolenou a opepřenou zakysanou smetanou, ideální přílohou je zeleninový salát.
Pavel