69min
Náročný
Pirohy se zelím, houbami a kroupami
Pirohy jsou skutečným pokladem východní kuchyně! Na povrchu jsou zlatavé a ozdobné, uvnitř voňavé a lahodné. Do přípravy se navíc může zapojit celá rodina! Nechte děti vykrajovat kolečka v těstě a naplňovat je nádivkou. Odměnou celé rodiny pak bude neskutečně chutná delikatesa, které se nebudete chtít vzdát!
Ingredience
6
ingredient_quantity
recipe ingredient
mouka
600
g
vroucí voda
400
ml
sůl
1
špetka
Maggi Zeleninový bujón
1
kostka
kysané zelí
300
g
sušené houby
300
g
kroupy
200
g
cibule
3
ks
petrželová nať
1
svazek
cukr
1
špetka
sůl
1
špetka
černý pepř
1
špetka
.
Výživové údaje
Energie
679.52 kcal
Protein
22.64 G
Sacharidy
143.87 G
Tuky
2.89 G
Informace na porci
Postup
69 Minut
-
Krok číslo 1
1 minZačněte přípravou těsta. Přesejte mouku do mísy nebo na vál. -
Krok číslo 2
1 minRozpusťte v horké vodě máslo a sůl. -
Krok číslo 3
5 minVlévejte ji postupně do mouky za stálého míchání. Těsto míchejte, dokud nebude měkké a hladké. -
Krok číslo 4
30 minTěsto přikryjte a nechejte alespoň 30 minut odpočinout. -
Krok číslo 5
1 minNyní je čas na nádivku. Zelí propláchněte studenou vodou a vymačkejte. -
Krok číslo 6
10 minKroupy třikrát propláchněte studenou vodou. Uvařte je vodě se zeleninovým bujónem. -
Krok číslo 7
1 minHouby zalijte vařící vodou. -
Krok číslo 8
5 minCibuli nasekejte a osmažte na velké pánvi. Pak do ní přidejte nadrobno nakrájené houby, po 5 minutách přidejte zelí a podlijte je vodou z hub. -
Krok číslo 9
5 minAž zelí změkne a voda se vyvaří, přidejte kroupy a nasekanou petrželku. Okořeňte podle chuti. -
Krok číslo 10
10 minTěsto rozválejte, sklenicí z něho vykrajujte kolečka, které pak naplňte nádivkou a spojte je po bocích. Vařte je v mírně osolené vodě 3–5 minut.
Komentář 0