39min
Snadný
Paella s kuřecím masem a pálivou klobáskou
Zlatavá paella patří ke skutečným pokladům španělské kuchyně. Až poprvé vyzkoušíte naši voňavou verzi s klobáskou a kuřecím masem, ihned pochopíte proč. Nešetřete zeleninou, kořením a přesvědčte se, že rýže absorbuje všechen vývar. Celý pokrm se vám pak odmění neuvěřitelně plnou chutí, která vás už po prvním soustu přenese do prosluněného Španělska.
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
kostky
slunečnicový olej
1
lžíce
chorizo
100
g
kuřecí maso
300
g
česnek
1
stroužek
cibule
1
menší
Papriky, sladké, červené, syrové
1
ks
kukuřice
1
plechovka
červená rajčata
2
ks
bílé víno
1
sklenička
chilli
1
lžička
kurkuma
1
lžička
rýže
200
g
.
Výživové údaje
Energie
581.41 kcal
Protein
28.09 G
Sacharidy
55.31 G
Tuky
26.96 G
Informace na porci
Postup
39 Minut
-
Krok číslo 1
1 minPřipravte si velkou misku. -
Krok číslo 2
5 minOblíbenou peprnou klobásu (chorizo nebo jiný salám) nakrájejte na kostky a smažte na lžíci oleje. Počkejte, až se tuk roztaví a přidejte nakrájené kuře. -
Krok číslo 3
2 minAž bude maso propečené, přidejte cibuli nakrájenou na malé kostičky a rozdrcený česnek. Dávejte pozor, abyste česnek nepřipálili. -
Krok číslo 4
10 minMezitím ve vodní lázni nebo v troubě spařte rajčata, oloupejte je a nakrájejte na osminy. Dejte je do pánve, přidejte nakrájenou papriku a kukuřici. Tuto směs nechte několik minut probublávat -
Krok číslo 5
1 minPřidejte sklenku suchého bílého vína, přiveďte k varu a přisypte rýži. -
Krok číslo 6
15 minMezitím zalijte kostku MAGGI Kuřecího bujónu 1 litrem vody. Přidejte ji k rýži a vařte asi čtvrt hodiny, dokud rýže neabsorbuje všechen vývar. -
Krok číslo 7
5 minKdyž rýže absorbuje celý vývar a bude měkká, je paella připravena. Podávejte s petrželkou.
Komentář 0