Mexická polévka

Name: Mexická polévka
Prep time: PM0.00T
Cook time: PM35.00T
Total time: PM40.00T
Cuisine: Mexická
Ingredients: 250 gramy mleté hovězí maso; 1 střední cibule; 1 stroužek česnek; 140 gramy rajčatový protlak; 1 kostka MAGGI Hovězí bujón; 1 čajová lžička římský kmín; 1 čajová lžička čerstvý zázvor; 1 čajová lžička mletá; sladká paprika; 1 menší mrkev; 2 polévkové lžíce máslo; 1 plechovka kukuřice; 1 špetka sůl; 1 špetka černý pepř; 1 snítka petržel; 4 polévkové lžíce zakysaná smetana; 1 plechovka fazole

40 min

Snadný

Zasytit, postavit na nohy nebo vypálit červa? Pokud něco takového dokáže jediná miska polévky, bude to právě tento mexický zázrak. O silný základ se postará už nasekáný zázvor, mrkev a česnek. Svůj exotický díl si pak odpracuje římský kmín, který vznikající směsi dodá nenapodobitelnou vůni. Vše zahustěte černými fazolemi, kukuřicí a jako pomyslnou tečku přidejte zakysanou smetanu s koriandrem. A co je na všem nejlepší? Polévka bude chutnat skvěle i několik dní po odležení!

Ingredience

mleté hovězí maso

250 g

cibule

1 střední

česnek

1 stroužek

rajčatový protlak

140 g

MAGGI Hovězí bujón

1 kostka

římský kmín

1 lžička

čerstvý zázvor

1 lžička

mletá, sladká paprika

1 lžička

mrkev

1 menší

máslo

2 lžíce

kukuřice

1 plechovka

sůl

1 špetka

černý pepř

1 špetka

petržel

1 snítka

zakysaná smetana

4 lžíce

fazole

1 plechovka

Zkopírovat

Výživové údaje

Energie

409.59 kcal

Protein

18.18 G

Sacharidy

35.41 G

Tuky

22.02 G

Informace na porci

Krok číslo 1

5 min

V hrnci na másle orestujte najemno nasekanou cibuli, na kostičky mrkev, nasekaný zázvor a na plátky nakrájený česnek.

Krok číslo 2

3 min

Když začnou zlátnout, přidejte mleté hovězí maso a společně zprudka restujte.

Krok číslo 3

22 min

Když je maso hotové, přidejte k němu lžičku sladké papriky, lžičku římského kmínu a rajský protlak. Společně krátce zarestujte a zalijte 750 ml vroucí vody. Do hrnce vhoďte ještě kostku MAGGI Hovězího bujonu a nechte vařit asi 20 minut.