40min
Snadný
Mexická polévka
Zasytit, postavit na nohy nebo vypálit červa? Pokud něco takového dokáže jediná miska polévky, bude to právě tento mexický zázrak. O silný základ se postará už nasekáný zázvor, mrkev a česnek. Svůj exotický díl si pak odpracuje římský kmín, který vznikající směsi dodá nenapodobitelnou vůni. Vše zahustěte černými fazolemi, kukuřicí a jako pomyslnou tečku přidejte zakysanou smetanu s koriandrem. A co je na všem nejlepší? Polévka bude chutnat skvěle i několik dní po odležení!
mleté hovězí maso
250
g
cibule
1
střední
česnek
1
stroužek
rajčatový protlak
140
g
MAGGI Hovězí bujón
1
kostka
římský kmín
1
lžička
čerstvý zázvor
1
lžička
mletá, sladká paprika
1
lžička
mrkev
1
menší
máslo
2
lžíce
kukuřice
1
plechovka
sůl
1
špetka
černý pepř
1
špetka
petržel
1
snítka
zakysaná smetana
4
lžíce
fazole
1
plechovka
.
Výživové údaje
Energie
409.59 kcal
Protein
18.18 G
Sacharidy
35.41 G
Tuky
22.02 G
Informace na porci
Postup
40 Minut
Krok číslo 1
5 min
V hrnci na másle orestujte najemno nasekanou cibuli, na kostičky mrkev, nasekaný zázvor a na plátky nakrájený česnek.
Krok číslo 2
3 min
Když začnou zlátnout, přidejte mleté hovězí maso a společně zprudka restujte.
Krok číslo 3
22 min
Když je maso hotové, přidejte k němu lžičku sladké papriky, lžičku římského kmínu a rajský protlak. Společně krátce zarestujte a zalijte 750 ml vroucí vody. Do hrnce vhoďte ještě kostku MAGGI Hovězího bujonu a nechte vařit asi 20 minut.
Krok číslo 4
5 min
Poté do polévky přidejte kukuřici a černé fazole a vařte ještě 5 minut. Dle chuti ji dosolte a opepřete.
Krok číslo 5
5 min
Hotovou polévku servírujte se lžičkou zakysané smetany a bylinkami – petrželkou nebo koriandrem. Přidejte strouhaný chedar podle chuti.
Komentář 0