15 min
Snadný
Kořeněné sledě
Příprava kořeněných sleďů připomíná kulinářskou terapii. Nechte, aby vám éterické oleje z hřebíčku, nového koření a kardamonu provoněly celou kuchyni a pusťtě se do přípravy hustého nálevu. Až sledě naložíte, zkuste potrénovat vaši trpělivost a dejte jim dostatek času na odpočinek v lednici. Odměnou vám za to budou krásně propojené chutě, které z tohoto pokrmu udělají skutečný kulinářský zážitek. Připravte na stůl, nejlepší část této terapie může začít!
sleď
6 filety
1 lžíce
med
1 lžička
citronová šťáva
1 lžička
cibule
1 ks
pomerančová kůra
0.5 lžička
olej
4 lžíce
mletá skořice
1 lžička
hřebíček
5 ks
nové koření
5 ks
semínka kardamomu
0.5 lžička
anýz
1 ks
.
Výživové údaje
Energie
396.37 kcal
Sacharidy
4.87 G
Protein
33.66 G
Tuky
26.36 G
Informace na porci
Postup
15 Minut
Krok číslo 1
2 min
Veškeré koření, kromě skořice, opražte krátce na suché pánvi, dokud neuvolní éterické oleje – dbejte na to, aby se nic nepřipálilo.
Krok číslo 2
3 min
Pak je utřete v hmoždíři a přidejte skořici.
Krok číslo 3
1 min
Sledě nakrájejte šikmo na části a promíchejte je s medem, MAGGI Tekutým kořením a citrónovou šťávou.
Krok číslo 4
4 min
Cibuli nakrájejte na půlkolečka a přidejte ji ke sleďům společně s natenko nakrájenou pomerančovou kůrou a také kořením a olejem.
Krok číslo 5
5 min
Vše promíchejte, aby se sledě pokryly kořením. Uložte do ledničky na 1–2 dny, aby se dokonale spojily chutě.
Komentář 0