Korejské Corn dogs

(0)

60 min

středně pokročilí

Připravte si tyto KOREAN CORN DOGS a užijte si je na setkání s přáteli nebo i na fotbal.

Ingredience

Voda, lahvová, obecná

1 hrnek

droždí

0.5 balíček

hladká mouka

200 g

sůl

1 lžička

cukr

40 g

klobása

5 ks

Mozzarella

5 plátky

Brambory

2 hrnky

slunečnicový olej

50 g

cukr

50 g

strouhanka

50 g

MAGGI SÓJOVÁ OMÁČKA 190 ML

1 lžička

Zkopírovat

Výživové údaje

Sacharidy

79.4 G

Energie

848.9 kcal

Tuky

46.8 G

Protein

25.4 G

Informace na porci

TIP

Panko můžete nahradit nasekaným ramenem.

Krok 1
35 min

V misce smíchejte vodu, droždí, cukr a sůl. Nechte chvíli stát, aby se droždí aktivovalo (asi 5 minut). Poté přidejte mouku a vejce a míchejte, dokud nevznikne husté, lehce lepivé těsto. Pokud je těsto příliš řídké, přidejte trochu více mouky. Nechte odpočinout 30 minut při pokojové teplotě nebo dokud nezískáte hustou, lehce lepivou konzistenci.
Krok 2
10 min

Oloupejte brambory a nakrájejte je na malé kostičky (asi 1 cm). Brambory osmahněte na pánvi na troše oleje, dokud nebudou zlatavé a měkké (asi 10 minut), a poté je nechte vychladnout. Tento krok pomůže, aby byly brambory křupavé a lépe se obalily v těstě.
Krok 3
15 min

Na špejli napíchneme klobásu, obalíme plátkem sýra a kostičkami brambor, namočíme v připaveném těstíčku a nakonec obalíme ve strouhance. Rozpálíme olej a smažíme do lehkého zhnědnutí, položíme na savý papír, aby se odstranil přebytečný tuk. Špejle posypte trochou cukru a můžete podávat například s MAGGI sójovou omáčkou.

Krok 1 z 3

V misce smíchejte vodu, droždí, cukr a sůl. Nechte chvíli stát, aby se droždí aktivovalo (asi 5 minut). Poté přidejte mouku a vejce a míchejte, dokud nevznikne husté, lehce lepivé těsto. Pokud je těsto příliš řídké, přidejte trochu více mouky. Nechte odpočinout 30 minut při pokojové teplotě nebo dokud nezískáte hustou, lehce lepivou konzistenci.

Krok 2 z 3

Oloupejte brambory a nakrájejte je na malé kostičky (asi 1 cm). Brambory osmahněte na pánvi na troše oleje, dokud nebudou zlatavé a měkké (asi 10 minut), a poté je nechte vychladnout. Tento krok pomůže, aby byly brambory křupavé a lépe se obalily v těstě.

Krok 3 z 3

Na špejli napíchneme klobásu, obalíme plátkem sýra a kostičkami brambor, namočíme v připaveném těstíčku a nakonec obalíme ve strouhance. Rozpálíme olej a smažíme do lehkého zhnědnutí, položíme na savý papír, aby se odstranil přebytečný tuk. Špejle posypte trochou cukru a můžete podávat například s MAGGI sójovou omáčkou.

Recept jako PDF

S obrázky

Objevte více

Další zajímavé recepty

Show more recipes

Korejské BBQ kuře

26 min Snadný

Show more recipes

Korejské Corn dogs

Ingredience

Naše nejlepší tipy a triky pro přizpůsobené velikosti porcí

Exportovat všechny ingredience

Výživové údaje

TIP

Postup

Krok 1

Krok 2