40 min
Snadný
Koprovka s vajíčkem a novými bramborami
Koprová omáčka je skutečnou srdcovou záležitostí. Její příprava ale dokáže vzbudit i pořádný respekt. S naším bujónem se do ní můžete pustit bez obav. Vyhrňte si rukávy a pusťte se do krájení voňavého kopru. Přidejte ho do hustého vývaru a nakonec zalijte zakysanou smetanou. Ke staré známé chuti vám už bude chybět pouze trochu cukru a octa. Po uvaření už bude na světě zbývat jediný problém - chce to vajíčko nebo maso?
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
máslo
3
lžíce
hladká mouka
2
lžíce
MAGGI Hovězí bujón
1
kostka
kopr
1
svazek
plnotučné mléko
100
ml
zakysaná smetana
3
lžíce
smetana
200
ml
Brambory
1
kg
vejce
4
ks
sůl
1
špetka
černý pepř
1
špetka
cukr
1
špetka
jablečný ocet
1
lžička
.
Výživové údaje
Sacharidy
94.3 G
Energie
848.4 kcal
Tuky
46.9 G
Protein
12.3 G
Informace na porci
Postup
40 Minut
-
Krok číslo 1
5 minV kastrolu rozehřejte máslo, zaprašte moukou a osmahněte ji. -
Krok číslo 2
20 minOpraženou mouku zalijte studeným bujónem, rozmíchejte dohladka a vařte přibližně 20 minut. -
Krok číslo 3
5 minPřidejte jemně nasekaný kopr a nechte projít varem. -
Krok číslo 4
5 minVmíchejte zakysanou smetanu i smetanu ke šlehání, osolte a opepřete. -
Krok číslo 5
1 minDochuťte pár kapkami octa či cukru. -
Krok číslo 6
4 minPodávejte s vajíčkem natvrdo a novými bramborami.
Ivona