40min
středně pokročilí
Kaštanová polévka
Pokud během Vánoc dostanete chuť navštívit cizí kulinářské kraje, je maltská kaštanová polévka přímo ideálním receptem. Tradiční krém se na slunném ostrově podává na Nový rok a svou skvělou vůní má obyvatele domu připravit na slavnostní náladu. Proč se ale omezovat? Vždyť sváteční náladu si s touto pochoutkou můžete dopřát každý den!
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
předvařené jedlé kaštany
400
g
smetana ke šlehání
200
ml
1
kostka
máslo
2
lžíce
hnědý cukr
1
lžička
cibule
1
menší
muškátový oříšek
1
špetka
sušený zázvor
1
lžička
sůl
1
špetka
černý pepř
1
špetka
.
Výživové údaje
Energie
371.47 kcal
Protein
7.58 G
Sacharidy
34.42 G
Tuky
24.1 G
Informace na porci
Postup
40 Minut
-
Krok číslo 1
5 minNa másle zpěňte najemno nakrájenou cibuli. -
Krok číslo 2
10 minKaštany nasekejte nahrubo a přidejte je k cibulce, společně pár minut restujte. Pozn.: Doporučujeme použít předvařené oloupané jedlé kaštany ve vakuovaném balení. -
Krok číslo 3
1 minKostku MAGGI Slepičího bujónu zalijte cca 700 ml vroucí vody a nechte ji rozpustit. -
Krok číslo 4
1 minDo hrnce přidejte zázvor, cukr, pepř a muškátový oříšek. -
Krok číslo 5
15 minNyní vše zalijte bujónem a vařte zakryté cca 15 minut. -
Krok číslo 6
2 minPoté polévku rozmixujte dohladka. Do polévky následně přilijte smetanu ke šlehání a provařte ji. -
Krok číslo 7
1 minNakonec ji dochuťte solí a pepřem a v ještě horké polévce nechte rozpustit rozpustit lžíci másla pro zjemnění. -
Krok číslo 8
5 minDoporučujeme podávat s nasekanou zelenou petrželkou a sušenými brusinkami.
Komentář 0