375min
Náročný
Jednoduchý pečený bůček
Jak bůček popsat třemi slovy? Jemný, šťavnatý a delikátní! Nesmíte na něj ale spěchat! Díky dlouhému pečení při nízké teplotě získáte nejen dokonalou konzistenci masa, ale i neobvykle intenzivní vůni. Ta vám připomene něco ze sváteční atmosféry, dětství a nedělního oběda u babičky.
Ingredience
9
ingredient_quantity
recipe ingredient
libový bůček
500
g
hrubozrnná sůl
1
lžička
černý pepř
1
špetka
1
lžička
.
Výživové údaje
Energie
178.2 kcal
Protein
15.03 G
Sacharidy
0.09 G
Tuky
8.28 G
Informace na porci
Postup
375 Minut
-
Krok číslo 1
5 minBůček z obou stran osolte, opepřete, posypejte pálivou paprikou a pokapejte MAGGI Tekutým kořením. Přikryjte jej a uložte na noc do ledničky. -
Krok číslo 2
120 minTroubu rozehřejte na 230 °C. Pečte bůček půl hodiny a pak snižte teplotu na 130 °C a pečte při ní 1,5 hodiny, dokud bůček nebude měkký a narůžovělý. -
Krok číslo 3
240 minVyjměte jej z trouby a nechejte vychladnout. Až vychladne, zabalte jej do fólie a na několik hodin uložte do ledničky. -
Krok číslo 4
10 minBůček chutná jako uzenina, bude také znamenitý, když jej usmažíte dokřupava na nevelkém množství oleje.
Komentář 0