Hrachová polévka s hlívou ústřičnou je sytá, hřejivá a dokonale voňavá – ideální pro všechny milovníky poctivých polévek. Lahodí chutím těch, kdo mají rádi klasiku, i těch, kdo si potrpí na jídla s nečekaným šmrncem. Skvěle zapadne do podzimního či zimního jídelníčku, ale díky své jedinečné chuti potěší kdykoli během roku. Pokud vám slovo "polévka" evokuje hodiny strávené u plotny, s tímto receptem změníte názor. Naše hrachová polévka je rychlá, jednoduchá a hotová za pouhých 30 minut. Pustíme se do toho?
Jak připravit hrachovou polévku s hlívou ústřičnou?
Začněte přípravou surovin – cibuli, hlívu ústřičnou a brambory nakrájejte na kostičky, švestky nasekejte. Brambory a švestky si zatím odložte stranou. Hlívu krátce orestujte na troše oleje, přidejte koření a cibuli, a nechte rozvonět. Mezitím dejte vařit brambory do vody, dokud nezměknou. A teď to nejlepší – spojení chutí. K měkkým bramborám přidejte hrachovou polévku Maggi, opečené houby s cibulí a sušené švestky. Horkou hrachovou polévku podávejte s čerstvě nasekanou petrželkou, která jí dodá svěžest, barvu a ještě intenzivnější chuťový zážitek.
