Tato jednoduchá a sytá polévka zahuštěná dýňovým a cuketovým pyré si získává srdce svou jemnou chutí. V létě, kdy máme k dispozici různé druhy cukety, může dýňová a cuketová polévka pokaždé vypadat a chutnat trochu jinak. Nyni jsme použili žlutou odrůdu.
Ingredience
4
Tato mísa byla optimalizována na 4 porcí. Může být nutné změnit množství a časy. Zde naleznete další informace o upravených velikostech porcí:
Cuketu a dýni nakrájejte na kostičky (pokud jsou cukety mladé, oloupejte je a vyndejte z nich semínka).
Krok 2
15 min
Na mírně rozehřátém másle orestujte najemno nakrájenou cibuli dozlatova.
Posypejte ji kurkumou, přidejte prolisovaný česnek a krátce vše orestujte, aby se uvolnila vůně a chuť koření.
Krok 3
15 min
Do hrnce přidejte na kostky nakrájenou cuketu a dýni.
Zalijte vodou a přidejte MAGGI slepičí bujón. Vařte přikryté, dokud zelenina nezměkne – přibližně 15 minut.
Krok 4
8 min
Naběračkou odeberte část polévky (včetně zeleniny) do vysoké nádoby a rozmixujte ji dohladka.
Vrácením této části do hrnce získáte jemnější a krémovější konzistenci, aniž byste museli polévku mixovat úplně.
Krok 5
5 min
Na konci vaření přidejte těstoviny, osolte dle chuti a vařte 5 minut.
Krok 6
5 min
Na závěr přilijte kokosové mléko, přiveďte k varu a dochuťte bílým pepřem a citronovou šťávou.
Krátce povařte, poté stáhněte z plotny.
Recept jako PDF
Sdílet s přáteli
Aktivujte odkaz třetí strany
Klikli jste na odkaz na třetí stránce a tuto stránku opustíte. Upozorňujeme, že nemáme žádnou kontrolu nad takovými platformami třetích stran a neschvalujeme ani nepřijímáme za ně odpovědnost, včetně jejich obsahu, přesnosti nebo funkčnosti. Proto je vaše interakce s těmito připojenými platformami na vaše vlastní riziko. Za takové platformy třetích stran a jejich podmínky nepřebíráme žádnou odpovědnost. Přečtěte si více v našich podmínkách použití
