Guláš z vepřové plece je pokrm, který je v polských domácnostech oblíbený již léta. Díky našemu receptu může tato klasická večeře ozdobit i váš stůl. Je ideální pro rodinná setkání, zasytí a zahřeje, je perfektní jak v létě po náročném dni, tak i v zimě, když máte chuť na něco vydatného. Klíčem k úspěchu je výběr správného masa – vepřová plec se skvěle hodí k dlouhému vaření, takže je ideální ingrediencí do guláše.
Příprava guláše z plece je jednodušší, než si myslíte. Omyté a nakrájené maso jednoduše orestujte v hrnci se solí, cibulí, paprikou a kořením. Jakmile cibule změkne, přidejte do hrnce tři hrnky vody, což zvýrazní chuť omáčky. Asi po půl hodině vaření ji zahustěte směsí vody a mouky.
Jak připravit perfektní guláš z vepřové plece?
Výběr správného masa je klíčem k přípravě dokonalého guláše z vepřové plece. Vepřová plec je vynikající volbou díky své struktuře a chuti, které po dlouhém vaření neuvěřitelně křehnou. Maso nejprve důkladně omyjte a osušte. Poté ho nakrájejte na kousky o velikosti přibližně 2–3 cm, aby se rovnoměrně propeklo. Před smažením maso okořeňte směsí pepře a sladké uzené papriky, která dodá masu hloubku chuti.
Koření a dochucovadla hrají klíčovou roli při zvýraznění chuti guláše z vepřové plece. Kromě uzené papriky se vyplatí přidat majoránku, kmín, sůl a pepř dle chuti. Pokrm se také vyplatí obohatit zeleninou, jako je cibule, mrkev nebo červená paprika, která dodá vůni a barvu. Při přípravě guláše nezapomeňte na česnek – jeho intenzivní chuť se k vepřovému masu dokonale hodí.
Různé způsoby, jak podat guláš z vepřové plece
Guláš z vepřové plece je pokrm, který lze podávat mnoha různými způsoby, díky čemuž je neuvěřitelně všestranný. Jedním z nejjednodušších a nejtradičnějších způsobů je podávat ho s krajícem čerstvého chleba a nakládanou okurkou. Tato kombinace nejen dokonale doplňuje chuť masa, ale také dodává výraznou kyselost, která krásně kontrastuje s bohatou chutí omáčky. Pokud dáváte přednost sytější příloze, zvažte podávání guláše s bramborami.
Tato mísa byla optimalizována na 4 porcí. Může být nutné změnit množství a časy. Zde naleznete další informace o upravených velikostech porcí:
Pokud se množství zvýší, může se doba vaření prodloužit! Je lepší se znovu podívat. Voda a koření používejte šetrněji a raději přidejte později.
Klikli jste na odkaz na třetí stránce a tuto stránku opustíte. Upozorňujeme, že nemáme žádnou kontrolu nad takovými platformami třetích stran a neschvalujeme ani nepřijímáme za ně odpovědnost, včetně jejich obsahu, přesnosti nebo funkčnosti. Proto je vaše interakce s těmito připojenými platformami na vaše vlastní riziko. Za takové platformy třetích stran a jejich podmínky nepřebíráme žádnou odpovědnost. Přečtěte si více v našich podmínkách použití
