11 min
Snadný
Dip na asijský styl
Asijská omáčka vyjadřuje to, co je charakteristické pro japonskou, čínskou nebo vietnamskou kuchyni – intenzitu koření – chilli a zázvoru – a také jemnost ovoce – v tomto případě ananasu.
Ingredience
2
ingredient_quantity
recipe ingredient
majonéza
100
g
Ananas v plechovce
80
g
česnek
1
stroužek
čerstvý zázvor
0.5
lžička
Koření, chili prášek
2
g
čerstvý koriandr
1
snítka
1
lžička
sezamový olej
0.5
lžička
Citronová šťáva, syrová
0.5
lžička
.
Výživové údaje
Sacharidy
12.3 G
Energie
156.8 kcal
Tuky
12 G
Protein
0.7 G
Informace na porci
Tipy na dochucení
Pro extra pikantnost můžete přidat jemně nasekanou chilli papričku nebo trochu srirachy.
Pokud máte rádi svěží kyselost, zkuste přidat pár kapek limetkové šťávy.
Pro veganskou verzi nahraďte majonézu veganskou variantou.
Postup
11 Minut
-
Krok 1
5 minPlátky čerstvého ananasu nakrájejte na malé kostičky. Pokud používáte konzervovaný ananas, dobře ho sceďte. -
Krok 2
2 minČesnek oloupejte a najemno nasekejte nebo prolisujte lisem. -
Krok 3
3 minDo misky dejte majonézu, přidejte nasekaný česnek, nasekaný čerstvý koriandr a nastrouhaný čerstvý zázvor (asi ½ lžičky). Přidejte také 1–2 lžičky sójové omáčky pro zvýraznění asijské chuti a ½ lžičky sezamového oleje pro oříškový nádech. Dochutťe čerstvě mletým chilli nebo pár kapkami chilli omáčky podle chuti. Vše dobře promíchejte. -
Krok 4
1 minOmáčku podávejte k drůbežím špízům, pečenému kuřeti, grilovaným rybám nebo masům, sendvičům, wrapům či slaným palačinkám.
