71 min
Snadný
Česneková polévka se sýrovými krutony
Horký česnek při tepelné úpravě mění svůj syrový vzhled. Získává jemnost a chutnou vůni. Není divu, že česneková polévka se sýrovými krutony chutná tak lahodně.
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
česnek
6
stroužky
brambory
4
ks
cibule
1
menší
MAGGI Zeleninový bujón 3 l
1.5
kostky
sladká smetana 30%
50
ml
olivový olej
4
g
sůl
1
špetka
bílý rohlík
150
g
Strouhaný parmezán
100
g
máslo
20
g
bazalka
1
snítka
voda
750
g
Sýr
20
g
.
Výživové údaje
Sacharidy
31.3 G
Energie
377.1 kcal
Tuky
20.8 G
Protein
17.1 G
Informace na porci
Postup
71 Minut
-
Krok 1 - Česneková polévka
5 minCibuli oloupejte a nakrájejte na jemno. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostičky, aby se rychleji uvařily. Česnek oloupejte a nasekejte na jemno. -
Krok 2
10 minV hlubokém hrnci zahřejte olivový olej a máslo na středním ohni. Přidejte nakrájenou cibuli a osmahněte ji do zlatova (asi 5 minut). Poté přidejte česnek a krátce osmahněte, aby se uvolnila jeho vůně (asi 1 minutka). Dejte pozor, aby se česnek nespálil, jinak by mohl být hořký. -
Krok 3
20 minK cibuli a česneku přidejte nakrájené brambory a krátce je promíchejte. Poté přilijte vývar vytvořený z bujónu Maggi a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte 15-20 minut, dokud brambory nezměknou. -
Krok 4
5 minPřidejte tavený sýr, promíchejte a polévku rozmixujte na hladký krém. Přilijte smetanu na zjemnění chuti. -
Krok 5
3 minPolévku dochuťte špetkou soli a mletým pepřem. -
Krok 6 - Sýrové krutony
3 minBagetu nakrájíme na plátky. -
Krok 7
5 minNa bagetky položíme tenké plátky másla, posypeme bylinkami a sýrem. -
Krok 8
20 minPlátky dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte na 180 stupňů asi 10 minut do zlatova. Česnekovou polévku podávejte s horkými sýrovými krutony.
