25 min
Snadný
Brokolicová polévka
Brokolice má mnoho skvělých podob, tu nejlepší ale najdete právě v této polévce! Užijte si hustou konzistenci, ve které se skvěle rozleží výrazná chuť česneku i jemné smetany. Chutě se vám budou sbíhat, už když polévku rozmixujete do hladka a před očima vám objeví jemně zelenkavá barva. Nečekejte dlouho! Dochuťte polévku potřebným kořením, posypte výrazným parmezánem a pusťte se do hodování
brokolice
1 ks
bílá cibule
1 menší
česnek
1 stroužek
hladká mouka
2 lžíce
mléko
300 ml
Maggi Zeleninový bujón
1 kostka
smetana ke šlehání
200 ml
máslo
2 lžíce
sůl
1 špetka
černý pepř
1 špetka
strouhaný parmazán
1 trochu
.
Výživové údaje
Energie
380.96 kcal
Protein
13.07 G
Sacharidy
19.97 G
Tuky
29.2 G
Informace na porci
Postup
25 Minut
Krok číslo 1
5 min
Brokolici nakrájejte na malé růžičky a dejte ji vařit asi do 500ml vody společně s kostkou MAGGI Zeleninového bujónu.
Krok číslo 2
2 min
Na másle orestujte jemně krájenou bílou cibuli, až zprůhlední, tak k ní přidejte na plátky nakrájený stroužek česneku, společně krátce zarestujte
Krok číslo 3
10 min
Nyní přidejte hladkou mouku a směs zalijte vývarem z brokolice. Společně provařte asi 10 minut.
Krok číslo 4
5 min
Přidejte uvařenou brokolici a mléko. Polévku přiveďte k varu.
Krok číslo 5
2 min
Nakonec polévku rozmixujte do hladka, zjemněte smetanou, dosolte a dopepřete.
Krok číslo 6
1 min
Brokolicovou polévku servírujte s nastrouhaným parmazánem.
Komentář 0