45 min
Snadný
Chřestový krém s parmazánem
Chřestová krémová polévka je elegantní a jedinečná, která vypadá nejlépe podávaná v bílých keramických miskách. Navzdory zdání není krémová chřestová polévka složitá na přípravu.
Zelený chřest uvaříme ve vývaru z aromatické bujónové kostky Maggi , zahustíme smetanou, dochutíme, rychle promícháme a podáváme se strouhaným parmazánem a nasekanou bazalkou. Před podáváním doporučujeme chřestový krém pokapat několika kapkami olivového oleje.
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
Chřest
1
kg
smetana
100
ml
parmazán
2
lžíce
bazalka
1
snítka
olivový olej
1
lžíce
sůl
2
g
černý pepř
1
g
.
Výživové údaje
Sacharidy
13.2 G
Energie
140.8 kcal
Tuky
8.2 G
Protein
7.4 G
Informace na porci
Postup
45 Minut
-
Krok 1
10 minChřest očistěte, odřízněte tuhé konce a důkladně omyjte. -
Krok 2
5 minChřest nakrájejte na kousky. -
Krok 3
5 minPřiveďte k varu 3 hrnky vody, přidejte bujónové kostky a chřest. -
Krok 4
15 minVařte společně 15 minut. -
Krok 5
5 minPřidejte smetanu, 2 lžíce parmazánu a bazalku. Všechno rozmixujte tyčovým mixérem do jemna. -
Krok 6
2 minDochuťte solí a pepřem. -
Krok 7
3 minPolévku podávejte s vločkami parmazánu a několika kapkami olivového oleje.
