33 min
Snadný
Koprová omáčka s vejcem a novými bramborami
Mnoho lidí si jistě všimlo, že některá jídla, která byla kdysi mimořádně oblíbená, se dnes připravují stále méně často. Jednou z nich je koprová omáčka s vejci, kterou si mnozí z nás mohou spojovat s chutí dětství. Ukazuje se, že nadešel čas, aby se na našich stolech znovu objevila klasická koprová omáčka s vejci – samozřejmě s drobnými úpravami. Toto jídlo vám jistě přinese mnoho příjemných vzpomínek.
Koprová omáčka s vejcem – recept pro každého
Koprová omáčka s vejcem – recept není tak složitý, jak se může zdát. K přípravě samotné omáčky budeme teoreticky potřebovat jen pár ingrediencí: mouku, vývar, kopr, zakysanou smetanu a koření v podobě jablečného octa, sůl a pepř. Tyto suroviny už má jistě většina z nás ve své kuchyni. Jsou základem pro přípravu mnoha dalších pokrmů. Z nich můžeme udělat výbornou koprovou omáčku s vejci a bramborami!
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
máslo
60
g
hladká mouka
20
g
10
g
kopr
40
g
mléko
100
g
černý pepř
1
g
cukr krupice
20
g
vejce
4
nové brambory
1
kg
zakysaná smetana
3
lžíce
smetana
200
g
jablečný ocet
1
lžička
.
Výživové údaje
Sacharidy
45.6 G
Energie
482.1 kcal
Tuky
25.8 G
Protein
18.3 G
Informace na porci
Postup
33 Minut
-
Krok 1
5 minV hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a šleháním vytvoříme světlou jíšku. -
Krok 2
20 minOsmaženou mouku postupně zalijeme studeným vývarem připraveným z bujónu MAGGI, důkladně promícháme a vaříme asi 20 minut. -
Krok 3
5 minPřidáme nadrobno nasekaný kopr a stále zahříváme. -
Krok 4
1 minPřilijeme zakysanou a sladkou smetanu, dochutíme solí a pepřem. -
Krok 5
1 minPodle chuti dochuťte pár kapkami jablečného octa a cukrem. -
Krok 6
1 minPodáváme s natvrdo vařenými vejci a novými bramborami.
